Das Kochen von Knochen-in Huhn auf einem Grill holt die natürliche Zartheit und den milden Geschmack des Fleisches heraus. Knochen-in, Haut-auf-Huhn enthält nicht mehr Fett als knochenlos, ohne Haut Hühnchen, solange Sie die Haut abziehen, bevor Sie es essen. Hühnchen mit den Knochen zu kochen macht Sinn für Familien mit kleinem Budget, denn knochenlose, hautlose Hähnchenbrust sind im Allgemeinen teurer als Hühnchen mit Knochen - besonders die Drumsticks, Schenkel und Flügel. Gegrilltes Huhn mit Knochen sollte auf etwas höhere Temperaturen als Hühnchen ohne Knochen kochen, also stellen Sie sicher, dass es sicher ist.
Schritt 1
Besprühen Sie Ihren Grill mit Antihaft-Kochspray, damit das Hähnchen nicht beim Kochen bleibt.
Schritt 2
Stellen Sie den Grill auf mittelhoch und lassen Sie ihn vorheizen.
Schritt 3
Die Hähnchenstücke auf allen Seiten mit Olivenöl bestreichen und mit der gewünschten Würze bestreuen.
Schritt 4
Legen Sie die Hähnchenstücke mit der Haut nach unten auf den heißen Grill und kochen Sie sie fünf bis sieben Minuten lang.
Schritt 5
Drehen Sie die Hähnchenstücke mit einer Zange um, damit sie nicht durchstochen werden und die Säfte auslaufen. Koche sie noch fünf bis sieben Minuten.
Schritt 6
Setzen Sie die Zange eines sofort gelesenen Thermometers in den dicksten Teil des Fleisches. Hähnchenbrust sollte mindestens 165 Grad Fahrenheit sein, während Schenkel und Trommelstöcke 180 Grad Fahrenheit sein sollten.
Dinge, die du brauchen wirst
- Antihaft-Kochspray
- Backpinsel
- Olivenöl
- Gewürze
- Zange
- Sofortlesethermometer
Tipps
- Bürsten Sie gewärmte Barbecue-Soße über Ihren Hühnerteilen, wenn sie für ein Tangier-Essen fertig gekocht werden.
Warnungen
- Lassen Sie nicht zu, dass die Thermometersonde Knochen berührt, da sie keine genaue Ablesung erhalten.
