Schokolade wird aus Kakao-Feststoffen hergestellt, die aus den Bohnen der Theobroma-Kakaopflanze stammen. Kakaopulver enthalten Flavonoide, die gesundheitsfördernde Antioxidantien sind. Dunkle Schokolade besteht zu 60 Prozent aus Kakaotrockenmasse und enthält wenig kalorienreichen Zucker; Aus diesen Gründen, University of Michigan hält dunkle Schokolade eine gesunde Nachspeise, wenn sie in Maßen gegessen Leider fühlen einige Leute ein Brennen in der Kehle beim Essen Schokolade als Ergebnis der gastroösophagealen Reflux, auch Sodbrennen genannt.
Symptome
Das Sodbrennen und die brennende Kehle, die Sie nach dem Essen von Schokolade erfahren können, sind eine Folge eines Rückflusses von etwas von dem Mageninhalt in den Rachen. Der Inhalt des Magens ist sehr sauer und kann das Rachenfutter beschädigen, was zu einem schmerzhaften Brennen führt. Wenn dieser Reflux zweimal wöchentlich oder öfter auftritt, können Sie gastroösophageale Refluxkrankheit oder GERD haben. Die Hauptsymptome von GERD sind Brennen in der Kehle und der Brust, aber manchmal treten andere Symptome wie trockener Husten, schlechter Atem, Engegefühl im Hals oder Brustschmerzen auf.
Schokolade, Sodbrennen und GERD
Schokolade kann vereinzelte Fälle von Sodbrennen verursachen, aber es ist nicht die primäre Ursache für das chronische Sodbrennen im Zusammenhang mit GERD. Während die endgültigen Ursachen von GERD unklar sind, berichtet die National Digestive Diseases Information Clearinghouse, dass Schwangerschaft, Rauchen Zigaretten und Fettleibigkeit signifikante GERD Risikofaktoren sind. Zusätzlich zu Schokolade, andere Lebensmittel, die Fälle von gastroösophagealen Reflux auslösen können, sind Alkohol; Zitrusfrüchte wie Orangen und Zitronen; Lebensmittel mit hohem Fettanteil; Zwiebeln und Knoblauch; und scharfe oder Tomaten-basierte Lebensmittel wie Chili.
Mechanismus
Schokolade kann die Kehle brennen lassen, weil sie zwei Sodbrennen-auslösende Substanzen enthält: Theobromin und Koffein. Da dunkle Schokolade einen höheren Gehalt an theobromin- und koffeinhaltigen Kakaofeststoffen als Milchschokolade aufweist, werden 1 oz. von dunkler Schokolade würde eine stärkere Sodbrennen verursachende Wirkung als 1 Unze haben. von Milchschokolade.
Behandlung
Wenn Schokolade Ihren Hals verbrennt, stellt UCLA fest, dass der beste Weg, um diesen Schmerz zu vermeiden, ist, die Substanzen zu vermeiden, die die Symptome von Sodbrennen für Sie verursachen, einschließlich Schokolade. Es gibt auch verschiedene frei verkäufliche und verschreibungspflichtige Medikamente, die Sodbrennen auf unterschiedliche Weise zielen. Beratung eines Apothekers oder Arztes ist eine gute Möglichkeit herauszufinden, welche Medikamente für Sie geeignet sind.
