Fleischbällchen sind eine Mischung aus Hackfleisch, Eiern, Semmelbröseln und Gewürzen. Sobald sie zu Bällchen geformt sind, werden sie oft in einer Pfanne mit heißem Öl gekocht. Fleischbällchen in Öl kochen fügt unnötiges Fett hinzu. Fleischbällchen sind genauso lecker und haben immer noch eine schöne braune Färbung, wenn sie im Ofen gebacken werden, und diese Methode ist eine gesündere Wahl. Servieren Sie diese Fleischbällchen mit einem Glas erhitzter Marinara-Soße, geriebenem Parmesan und gekochter Pasta für ein schnelles und köstliches italienisches Abendessen.
Schritt 1
Den Ofen auf 375 Grad vorheizen. Zwei Backbleche mit Alufolie auslegen.
Schritt 2
Rühren Sie die Milch und das Ei in einer großen Rührschüssel zusammen. Fügen Sie das Hackfleisch, Semmelbrösel, Zwiebel, grüne Paprika, Knoblauch, Parmesan, schwarzer Pfeffer, Salz und Basilikum hinzu. Mischen Sie alle Zutaten gründlich mit den Händen, bis sie gut eingearbeitet sind
Schritt 3
Die Fleischklößchenmischung mit Plastikfolie bedecken. Die Mischung 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 4
Rollen Sie die Fleischbällchen mit Ihren Händen in 1-Zoll-Bälle. Die Fleischbällchen gleichmäßig auf die beiden ungemahlenen Backformen verteilen und darauf achten, dass sie nicht überfüllt sind.
Schritt 5
Backen bei 375 Grad für 25 Minuten. Entfernen Sie die Fleischbällchen aus dem Ofen und drehen Sie den Ofen zu einem hohen Grill. Drehen Sie die Frikadellen um und ersetzen Sie Pfanne zu Ofen, ungefähr 5 Zoll unter Broiler. Broil für drei Minuten. Entfernen Sie die Fleischbällchen aus dem Ofen und genießen Sie.
Dinge, die du brauchen wirst
- 1 1/2 lbs. Hackfleisch wie Truthahn, Rind, Schwein oder Lamm oder jede Kombination
- 1 Ei, geschlagen
- 1/4 Tasse Milch
- 1 1/2 Tasse Semmelbrösel
- 1/4 Tasse fein gehackte Zwiebel
- 1/4 Tasse fein gehackter grüner Pfeffer
- 2 Gewürznelken gehackter Knoblauch
- 1/2 Tasse fein geriebener Parmesan
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel. Salz-
- 1 Teelöffel. getrocknetes Basilikum
- 2 Backbleche
- Alufolie
- Rührschüssel
Tipps
- Nach dem Kochen können Ihre gekühlten Fleischbällchen bis zu drei Monate in einem Gefrierbeutel im Gefrierschrank gelagert werden. Sie können diese Fleischbällchen in vielen Rezepten verwenden, einschließlich schwedischer Fleischbällchen. Sie können sie auch einfach mit Barbecue oder süß-saurer Soße als Vorspeise servieren.
