Viele Desserts wie Brownies, Kekse, Kuchen und Eiscreme enthalten gesättigte Fette, Zucker und andere raffinierte Kohlenhydrate. Zu viel von diesen in Ihrer Ernährung kann dazu führen, dass Ihr Cholesterin und Triglyceride erhöhen, und beide können Ihr Risiko für Herzerkrankungen erhöhen. Glücklicherweise müssen Sie den Nachtisch nicht komplett aus Ihrer Ernährung entfernen, aber Sie müssen Ihre süßen Leckereien sorgfältig auswählen.
Cholesterin und Triglyceride 101
Cholesterin ist eine Art von Fett, die Ihr Körper braucht, um zu funktionieren. Wenn Sie mehr Cholesterin aufnehmen, als Ihr Körper braucht, kann es sich aufbauen, was Ihr Risiko für Herzkrankheiten erhöht. Lebensmittel, die gesättigte Fette enthalten, einschließlich vieler Desserts, können auch Ihren Cholesterinspiegel erhöhen. Triglyzeride sind die Form, die Fett nimmt, wenn es in Ihrem Körper herumschwimmt, und erhöhte Triglyceride können Ihr Risiko der Herzkrankheit auch erhöhen, entsprechend der amerikanischen Herz-Verbindung. Zu viel Zucker und zu viele raffinierte Kohlenhydrate können auch Ihre Triglyceridspiegel erhöhen, weil ein Überschuss dieser Lebensmittel zu Triglyceriden werden und in Ihren Fettzellen residieren.
Frucht-basierte Desserts
Da Früchte kein Cholesterin enthalten und die meisten kein gesättigtes Fett enthalten, können sie helfen, den Cholesterinspiegel und den Triglyzeridspiegel zu senken. Frisches Obst ist kein raffiniertes Kohlenhydrat und enthält keinen Zuckerzusatz. Eine Schale mit verschiedenen Früchten, wie Trauben, Kirschen, Nektarinen und Kiwi, verleiht eine natürliche Süße und kann ein weniger gesundes Dessert ersetzen. Pochierte Birnen oder gegrillte Pfirsichscheiben sind andere Früchte, die Kekse, Kuchen, Kuchen oder Eiscreme ersetzen können. Selbst eine Fruchtpastete mit einer fettarmen Kruste oder ein zuckerarmer Fruchtpudding helfen Ihnen, Ihre Fruchtzuahme zu erhöhen, was Ihre Anzahl senken könnte.
Vollkorn Desserts
Da Vollkorngetreide wenig gesättigtes Fett und Zucker enthalten und nicht raffiniert sind wie Nahrungsmittel, die mit Weißmehl hergestellt werden, sind sie eine bessere Möglichkeit, Ihre Triglyceride zu senken. Machen Sie Reispudding mit gekeimten braunen Reis oder ersetzen Sie Ihren Schokoladenpudding mit Chia-Samenpudding. Sowohl gekeimter brauner Reis als auch Chiasamen sind nahrhafte Vollkornprodukte. Ersetzen Sie den Hafer in Haferflocken Rosinen Cookies mit Quinoa-Mehl als weitere gesündere Option. Und das Hinzufügen von Walnüssen zu diesen Desserts kann dazu beitragen, Triglyceride zu senken, berichtet der registrierte Diätassistent Joy Bauer, wegen der Omega-3-Fettsäuren, die sie enthalten.
Ein paar mehr gesunde Dessert-Optionen
Wie Obst kann Gemüse auch helfen, Ihren Cholesterin- und Triglyzeridspiegel zu senken. Karotten- oder Zucchinikuchen sind Beispiele für Desserts auf Gemüsebasis, die sich positiv auf den Cholesterinspiegel und den Triglyceridspiegel auswirken können. Das Hinzufügen von Gemüsepürees wie Butternusskürbis oder Yamswurzeln zu Backwaren anstelle von Öl ist eine andere Art, vegetarische süße Leckereien herzustellen. Schwarze Bohnen Brownies, die zerdrückten schwarzen Bohnen anstelle von etwas vom Öl in einem traditionellen Rezept verwenden, sind eine andere Wahl. Bohnen sind reich an Ballaststoffen, ein Nährstoff, der helfen kann, den Cholesterinspiegel und den Triglyzeridspiegel zu senken.
