Die Omega-3-Fettsäuren in Fischöl schützen Ihre kardiovaskuläre Gesundheit durch Senkung des Cholesterinspiegels, Bekämpfung von Entzündungen und Senkung des Blutdrucks. Sie werden auch in deinem Gehirn und Nervensystem benötigt. Auszüge aus Öl von einer Vielzahl von Fischen werden verwendet, um Ergänzungen zu produzieren. Die Menge an Omega-3 und anderen Fetten hängt von der Herkunft des Fischöls ab. Lachsöl überstrahlt andere wegen seines hohen Omega-3-Gehalts.
Fischöl Überblick
Fischöl enthält zwei Arten von Omega-3-Fettsäuren: Eicosapentaensäure oder EPA und Docosahexaensäure oder DHA. Supplements werden in der Regel getrennt auf dem Etikett aufgeführt. Wenn Sie jedoch einen Wert für Omega-3-Fettsäuren finden, entspricht dies der Menge an EPA und DHA zusammen. Dieser kombinierte Wert ist ein guter Weg, verschiedene Arten von Fischöl zu vergleichen, insbesondere, da sie keine separate empfohlene Zufuhr haben. Stattdessen empfiehlt das Institute of Medicine, dass Frauen täglich 1,1 Gramm Omega-3-Fettsäuren konsumieren, während Männer 1,6 Gramm einnehmen sollten. Alle Arten von Fischöl enthalten 123 Kalorien in einer 1-Esslöffel Portion, die vollständig aus Fettsäuren kommt.
Omega-3-Fettsäuren
Ein Esslöffel Lachsöl enthält laut US-Landwirtschaftsministerium 4,25 Gramm EPA und DHA. Im Vergleich dazu hat die gleiche Portion Menhadenöl 2,95 Gramm, während Sardinenöl 2,8 Gramm und Lebertran 2,4 Gramm enthält. Heringöl hat 1,4 Gramm pro Esslöffel. Der Anteil von DHA zu EPA ist fast gleich, mit ungefähr 50 Prozent zu 60 Prozent der gesamten Omega-3, die von DHA in Lachs, Dorschleber und Sardinenöl kommen. Hering- und Menhadenöle sind das Gegenteil: Etwa 50 bis 60 Prozent ihres gesamten Öls sind EPA.
Andere Fette
Omega-3-Fettsäuren sind mehrfach ungesättigte Fette. Fischöl enthält auch einfach ungesättigtes Fett, gesättigte Fettsäuren und Cholesterin. Die fünf Arten von Fischöl haben etwa 3 bis 4 Gramm gesättigten Fettsäuren in 1 Esslöffel. Ihr einfach ungesättigter Fettgehalt reicht von 3,6 Gramm bis 7,69 Gramm und sie haben 66 bis 104 Milligramm Cholesterin. Sie werden es nicht in Ergänzungen finden, aber Menhadenöl wird auch zu einem festen Produkt, das in Backwaren und anderen Lebensmitteln verwendet wird, hydriert. Hydriertes Menhadenöl besteht aus nichts als gesättigten Fetten.
Nährstoffe in Fischöl
Lebertran ist das einzige Fischöl, das auf natürliche Weise die Vitamine A und D liefert. Vitamin A kommt in verschiedenen Formen vor, und zwei von ihnen - Retinol und Retinal - können sich zu toxischen Spiegeln in Ihrem Körper anreichern. Ein Esslöffel Lebertran hat 13.600 internationale Einheiten Vitamin A in Form von Retinol. Dieser Betrag übersteigt die tolerierbare obere Aufnahme von 10.000 internationalen Einheiten, die Sie an einem Tag sicher konsumieren können. Sie erhalten auch fast doppelt so viel wie eine empfohlene Tagesdosis an Vitamin D.
