Ein unverdauliches Kohlenhydrat, das in Früchten, Gemüsen, ganzen Körnern und Bohnen vorkommt, Ballaststoffe gibt dem Stuhl Volumen, beschleunigt die Bewegung der Nahrung durch den Verdauungstrakt und fördert regelmäßig. Dies kann bei der Behandlung und Prävention von Verstopfung helfen. Die erhebliche Menge an Ballaststoffen, die in einigen Arten von Kürbis gefunden wird - einschließlich konserviertes, ungesalzenes Kürbispüree - macht es zu einer gesunden Wahl, wenn Sie Verstopfung vermeiden oder bekämpfen wollen.
Verstopfung Grundlagen
Verstopfung ist ein Zustand, bei dem Sie weniger als drei Stuhlgänge pro Woche haben oder Stuhlgang haben, der klein, trocken, hart und schmerzhaft ist. Der Zustand betrifft bis zu 15 Prozent der US-Bevölkerung. Obwohl eine Reihe von Problemen zu Verstopfung führen kann, sind oft ballaststoffarme Diäten schuld. Laut der Akademie für Ernährung und Diätetik sollten erwachsene Frauen und Männer täglich mindestens 25 und 38 Gramm Ballaststoffe erhalten, um Verstopfung vorzubeugen und eine gute Gesundheit zu erhalten.
Kürbis für Verstopfung
Abhängig von der Art des Kürbises, den Sie wählen, können Faserinhalte variieren. Eine Tasse in Dosen, ungesalzene Kürbis hat etwa 7 Gramm Ballaststoffe. In ähnlicher Weise enthält 1 Unze geröstete, ungesalzene Kürbiskerne 5 Gramm Ballaststoffe. Gekochter, roher Kürbis liefert auch etwas Ballaststoffe, allerdings in geringeren Mengen - etwa 3 Gramm pro Tasse.
Den besten Kürbis wählen
Wenn Sie Kürbis zu Ihrer Diät hinzufügen, denken Sie daran, dass nicht alle Produkte gleich sind. Konserviertes, ungesalzenes Kürbispüree liefert 83 Kalorien und 20 Gramm Kohlenhydrate in einer 1-Tassen-Portion - was es zu einer besonders gesunden Wahl macht. Vergleichen Sie dies mit kommerziell hergestellten Kürbiskuchen-Füllung, die 281 Kalorien und 71 Gramm Kohlenhydrate in einer 1-Tasse-Portion enthält. Der erhöhte Kalorien- und Kohlenhydratgehalt, der bei der Kürbiskuchenfüllung gefunden wird, ist wahrscheinlich auf den Zucker zurückzuführen, der zu den meisten Dosenkürbiskuchenmischungen hinzugefügt wird.
Kürbis in Ihrer Diät enthalten
Sie können Kürbis auf verschiedene Arten in eine gesunde Ernährung integrieren. Rühren Sie einen Löffel in Dosen, ungesalzener Kürbis in Suppe für zusätzlichen Geschmack und einen Ernährungsschub. Backen Sie frischen Kürbis oder fügen Sie es zum Rinderhackfleisch, -gemüse und -gewürzen für einen einfachen Fallauflauf hinzu. Fügen Sie Kürbis in Dosen zu Haferflocken, Müsli oder frischem Obst für ein nahrhaftes gesundes Frühstück, das eine Geschmacksnote packt.
