Entgegen der landläufigen Meinung ist Schweinefleisch eine überraschend gesunde Proteinwahl im Vergleich zu vielen Rindfleischstücken. Es ist nicht höher in Kalorien als Huhn oder Rindfleisch und niedriger in den gesättigten Fetten, die Steak etwas machen, um nur gelegentlich genossen zu werden. Ein 3-Pfund-Schweinebraten ist eine einfache Kochaufgabe und eine, die in der kommenden Woche genug Fleisch für eine Familie als Mahlzeit und für Reste zur Verfügung stellen wird.
Schritt 1
Stellen Sie Ihr Ofengestell in die Mitte und heizen Sie es auf 450 Grad Fahrenheit vor.
Schritt 2
Stellen Sie den Schweinebraten auf dem Backblech mit der fetten Seite nach oben. Schneiden Sie Ihren Schweinebraten bei Bedarf in zwei Hälften.
Schritt 3
Gießen Sie 1 Esslöffel Öl in die kleine Tasse.
Schritt 4
Kombinieren Sie Rosmarin, Salbei, Thymian und Oregano nach Geschmack, so dass Sie insgesamt 1 Esslöffel haben. von gemischten Gewürzen. Mit je 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer vermischen. Fügen Sie die Mischung dem Öl hinzu.
Schritt 5
Reiben Sie die Gewürzmischung auf den Schweinebraten, um die Oberseite, den Boden, die Seiten und das Ende gründlich zu bestreichen. Kehre mit der fetten Seite nach oben in den Bräter.
Schritt 6
Das Fleisch 10 Minuten im Ofen rösten. Reduziere die Temperatur auf 250 Fahrenheit und bringe weiter zu kochen, bis die Innentemperatur 150 Grad Fahrenheit erreicht. Dies sollte etwa eine Stunde für einen 3-Pfund-Braten dauern.
Schritt 7
Den Braten aus dem Ofen nehmen und 15 Minuten ruhen lassen.
Dinge, die du brauchen wirst
- Ofen
- Backblech
- 3 Pfund Schweinebraten
- Olivenöl
- Rosmarin
- Salbei
- Thymian
- Oregano
- Salz
- Pfeffer
- Messlöffel
- Kleine Tasse
- Fleischthermometer
