Sie können auf fast jedes Nahrungsmittel oder Getränk allergisch reagieren, wenn Ihr Immunsystem es als Bedrohung für Ihren Körper wahrnimmt. Normalerweise ist Ihre Immunantwort ein genaues Anzeichen dafür, dass eine natürliche oder künstliche Verbindung in Lebensmitteln entweder eine Krankheit verursacht oder potenziell schädlich ist. Manchmal reagiert Ihr Immunsystem jedoch auf ein Nahrungsmittel, das normalerweise als harmlos oder sogar gesund angesehen wird. Allergische Reaktionen auf Passionsfrüchte sind selten, obwohl diejenigen, die auf Latexkautschuk-Verbindungen empfindlich sind, einem größeren Risiko ausgesetzt sind. Konsultieren Sie Ihren Arzt, wenn Sie Schwellungen und Atemprobleme nach dem Verzehr von Passionsfrucht haben.
Allergische Reaktionen auf Lebensmittel
Allergische Reaktionen auf Nahrungsmittel sind relativ häufig und betreffen schätzungsweise 12 Millionen Amerikaner, von denen ein hoher Anteil Kinder sind. Manchmal ist Nahrung mit Krankheitserregern kontaminiert oder enthält Giftstoffe, die das Immunsystem dazu veranlassen, weiße Blutkörperchen und andere Verbindungen zu senden, um das potentiell schädliche Allergen zu zerstören, zu identifizieren oder zu isolieren. Zu anderen Zeiten reagiert Ihr Immunsystem scheinbar übermäßig auf Nahrung, auf die die meisten Menschen keine negativen Reaktionen haben. In jedem Fall lösen allergische Reaktionen eine massive Freisetzung von Histamin aus den Mastzellen aus, was unter anderem zu einer Schwellung von Gesicht, Mund und Rachen führen kann; Schwierigkeiten beim Atmen und Schlucken; Hautausschlag; und niedriger Blutdruck. Die Nahrungsmittel, die zu den meisten allergischen Reaktionen führen, sind Kuhmilch, Eier, Fisch, Schalentiere, Erdnüsse, Nüsse, Sojabohnen und Weizen.
Passionsfrucht
Passionsfrucht, oder Passiflora edulis, ist eine tropische Frucht, die gewöhnlich in Brasilien, Australien, Neuseeland, Fidschi, Hawaii, Jamaika, Südafrika und Malaysia angebaut wird. Die Blüten der Maracuja ähneln einem Kruzifix, daher auch der Name. Die Frucht ist fast rund, 3 oder 4 Zoll im Durchmesser, und sie hat eine harte, glatte Haut, die in der Farbe von tiefem Purpur zu gelb oder Orange reicht. Das Fleisch ist eine Ansammlung von häutigen Säcken, die mit Orangensaft, breiigem Saft und zahlreichen kleinen Samen gefüllt sind. Der Geschmack ist moschusartig und wird normalerweise mit Guave und Papaya verglichen. Passionsfrüchte lösen bei extrem sensibilisierten Personen gelegentlich allergische Reaktionen aus, aber laut "Public Health Nutrition" treten häufiger Reaktionen bei Personen auf, die gegen Latex allergisch sind.
Latex-Frucht-Syndrom
Die allergische Reaktion auf Naturkautschuklatex ist allgemein bekannt. Es wird durch die Anwesenheit von Enzymen verursacht, die Chitinasen genannt werden. Laut "Human Metabolism: Functional Diversity and Integration" findet sich eine bestimmte Klasse-I-Chitinase im Fruchtfleisch der Passionsfrucht, die eine Kreuzreaktion mit Latex verursacht. Diese Assoziation wird als Latex-Frucht-Syndrom bezeichnet. Was bedeutet es, dass Menschen, die allergisch auf Latex reagieren, ein viel höheres Risiko haben, allergisch gegen Früchte zu sein, die ähnliche Chitinase-Proteine enthalten, wie Passionsfrucht, Kiwi, Papaya, Mango, Tomate, Avocado und Weizen. Bei Kindern wurde weiterhin eine Kreuzreaktivität von Latex mit Aprikose, Banane, Kirsche, Kastanie, Traube, Pfirsich und Ananas berichtet.
Empfehlungen
Wenn Sie oder Ihre Kinder allergisch auf Latex sind, dann ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Sie eine allergische Reaktion auf Passionsfrucht und einige andere tropische Früchte haben. Anbieter von Gesundheitsleistungen können aufgrund wiederholter Exposition gegenüber Latexhandschuhen besonders starke Reaktionen auf Passionsfrüchte haben. Wenn Sie sich Sorgen über Ihre mögliche Reaktion auf einige tropische Früchte machen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über einen Allergietest.
