Laut "Phytochemicals as Bioactive Agents" ist viel darüber noch nicht bekannt, wie Knoblauch funktioniert, welche seiner Komponenten am vorteilhaftesten sind und welches das beste Liefersystem ist. Ohne weitere Forschung ist der Hauptnutzen von Knoblauchölkapseln gegenüber anderen Formen, wie pulverisiertem oder frischem Knoblauch, Bequemlichkeit. Wie auch immer Sie es einnehmen, Knoblauch kann für Ihre Gesundheit von Vorteil sein.
Aktive Komponenten
Knoblauch ist ein Mitglied der Familie der Lilien und produziert eine Substanz namens Allicin, die eine Vorstufe zu Schwefel ist. Neben einem hohen Schwefelgehalt enthält Knoblauch auch Selen, die Aminosäure Arginin und Flavonoide, die eine Art von Pflanzenschutzmitteln sind - Verbindungen, die von Pflanzen produziert werden -, die den Menschen günstig beeinflussen. "Phytochemicals as Bioactive Agents" besagt, dass Allicin schnell abgebaut wird und sich in andere, bioaktivere Verbindungen umwandelt, die Knoblauch wahrscheinlich für die Gesundheit nützlich machen.
Vorteile von Knoblauch
Angebliche Vorteile von Knoblauch gehören die Senkung des hohen Cholesterinspiegels, Senkung des Bluthochdrucks und Unterstützung eines gesunden Immunsystems. Eine Studie in der Mai-Ausgabe von "Applied and Environmental Microbiology" fand Knoblauch wirksam gegen Helibacter pylori, eine Art von Bakterien, die Geschwüre verursachen können. Knoblauch kann helfen, eine Vielzahl von Krebsarten zu verhindern, einschließlich Magen-Darm-Erkrankungen, nach Angaben des National Cancer Institute, obwohl die genaue Menge bleibt unbestimmt.
Metabolischer Syndromschutz
Eine im Juli 2011 veröffentlichte Studie "Nutrition & Metabolism" enthüllte, dass Knoblauch eine wohltuende Wirkung auf das metabolische Syndrom haben kann, welches eine Ansammlung von Störungen - typischerweise hoher Blutzucker, Blutdruck und Cholesterinspiegel, zusammen mit Fettleibigkeit - darstellt, die Ihren Blutdruck erhöhen Risiko von Diabetes zu fünf Mal und verdoppelt Ihre Chancen auf Herzkrankheiten. Die Forscher teilten Ratten in drei Gruppen ein, wobei sie zwei Gruppen, hauptsächlich Maissirup, fütterten, um Gewicht zu gewinnen und die Cholesterin- und Glukosespiegel zu erhöhen. Eine dieser Gruppen erhielt auch rohen Knoblauch und die Kontrollgruppe wurde hauptsächlich mit Maisstärke gefüttert. Die Gruppe, die rohen Knoblauch und Maissirup erhielt, hatte weniger Gewichtszunahme, verbesserte Insulinempfindlichkeit und niedrigere Triglycerid- und Blutzuckerspiegel als die Maissirup- und Kontrollgruppen.
Nebenwirkungen und Vorsichtsmaßnahmen
Mit Knoblauch kann eine allergische Reaktion, Mundgeruch oder Körpergeruch verursachen. Hohe Dosen können zu Magenverstimmungen, Durchfall oder Sodbrennen führen, besonders auf nüchternen Magen. Verwenden Sie keinen Knoblauch mit dem HIV-Medikament Saquinavir, da Knoblauch seine Wirksamkeit reduzieren kann. Knoblauch kann das Blut verdünnen, also vermeiden Sie es vor der Operation, während der Schwangerschaft oder mit anderen Blutverdünnern. Laut Drugs.com scheint die kurzfristige Verwendung von Knoblauchzusätzen während des Stillens sicher zu sein. Knoblauch könnte Säuglinge dazu ermutigen, länger zu saugen und zukünftige Geschmacksvorlieben zu beeinflussen.
