Beim Campen darf man nur am Lagerfeuer kochen. Dies erfordert normalerweise, dass Sie - oder ein Spezialgerät - einen Topf oder Pfanne über dem Feuer für lange Zeit halten. Diese Arbeit kann jedoch durch die Verwendung von Folienpackungen und das Kochen Ihrer Mahlzeit direkt auf den Kohlen beseitigt werden. Die wichtigsten Vorsichtsmaßnahmen bei der Anwendung dieser Methode sind die immense Wärmeentwicklung und die Sicherstellung, dass das Futter in der Packung feucht bleibt.
Vorsichtsmaßnahmen
Weil Sie das Folienpaket direkt auf die Kohlen werfen, ist Hitze ein Problem. Stellen Sie immer sicher, dass Sie einen langen Stab, eine Zange oder einen feuerhemmenden Handschuh haben, um das Paket aus dem Feuer zu entfernen. Versuchen Sie niemals, das Paket mit Ihren Händen zu entfernen. Durchbohren Sie die Packung und lassen Sie sie vor dem Öffnen mehrere Minuten lang Dampf frei. Dies reduziert das Risiko einer Dampfverbrennung. Verwenden Sie eine dicke Folie oder eine Doppelschicht, um sicherzustellen, dass der Beutel nicht durchschlägt und Asche einlässt.
Halten Sie das Huhn feucht
Trotz der Tatsache, dass die Folienpackung etwas Feuchtigkeit speichert, trocknet eine in Folie eingewickelte Hühnerbrust aus, wenn sie über heißen Kohlen gekocht wird. Um dies zu verhindern, die Hähnchenbrust in Öl einlegen, um die Feuchtigkeit zu erhalten, und ein wenig Öl in die Packung geben. Das Kochen des Huhns mit Gemüse, wie Karotten, Zwiebeln, Kartoffeln und Tomaten, fügt auch dem Kochprozess Feuchtigkeit hinzu.
Vorbereitungen
Boy Scout Trail, eine Ressourcenwebsite für Pfadfinder und Pfadfinder, schlägt vor, ein Papiertuch in Wasser einzutauchen und es dann zwischen zwei Folienstücke zu legen, um die Basis Ihres Pakets zu schaffen. Dies sollte für ein gleichmäßiges Kochen sorgen und verhindern, dass Ihr Huhn brennt. Ölen Sie die Folie und legen Sie Ihr Huhn auf eine Seite der Folie. Gemüse darauf verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Falten Sie die Folie über die Hähnchenbrust und quetschen Sie die restlichen Seiten fest, um einen Beutel zu bilden.
Kochen
Wähle einen Teil des Lagerfeuers aus, der bereits abgestorben ist und in dem keine aktiven Flammen mehr vorhanden sind. Legen Sie Ihr Paket direkt auf die heißen Kohlen - sichtbare Flammen lassen Ihr Huhn brennen. Kochen Sie es für ungefähr 15 Minuten auf einer Seite; dann, drehen Sie es um und kochen auf der anderen Seite, bis Sie fertig sind. Das Huhn sollte weiß und fest sein und eine innere Temperatur von mindestens 165 Grad Fahrenheit haben. Das Paket vorsichtig aus dem Feuer nehmen, den Folienfilm durchstechen und einige Minuten vor dem Servieren ruhen lassen.
