Die Diät des Kohlenhydratsüchtigen wurde vom Ehepaar Dr. Rachael Heller und Dr. Richard Heller entworfen. Das 1993 erstmals veröffentlichte Buch basiert auf der Annahme, dass viele Menschen von Kohlenhydraten abhängig sind, was zu einem instabilen Blutzucker- und Energiehaushalt führt und letztendlich zu einer Gewichtszunahme führt. Während die Diät des Kohlehydrat-Süchtigen die Nahrungsauswahl nicht so stark einschränkt wie einige andere Low-Carb-Pläne, sollten Sie Ihre Ernährung auf bestimmte Nahrungsmittel stützen und andere meiden.
Auswahl des Proteins
Wenn Sie die Diät des Kohlehydratabhängigen befolgen, essen Sie drei Mahlzeiten pro Tag. Ihre ersten beiden sind streng kontrolliert und Regel Nr. 1 ist, Protein in diesen Mahlzeiten einzuschließen. Das Protein kann aus Fleisch, Geflügel, Fisch und fettreichen Milchprodukten stammen, bemerkt John McDougall von Dr. McDougalls Health and Medical Center. Daher können Sie in diesen zwei Mahlzeiten Huhn, Pute, Rind, Schwein, Lamm, jede Art von Fisch, vegetarischen Fleischersatz oder Käse essen.
Das grüne Zeug
Während die ersten zwei Mahlzeiten des Tages keine stärkehaltigen Kohlenhydrate enthalten, können Sie einige Kohlenhydrate in Form von Salat und Gemüse haben. Achten Sie auf faserige und kohlenhydratarme Gemüse wie Spinat, Kohl, Grünkohl, Spargel, Brokkoli, Blumenkohl, Zucchini und Pilze. Vermeiden Sie stärkehaltige Gemüse, wie Kartoffeln oder Süßkartoffeln und Kürbis, sowie Früchte, da diese in Zucker und Kohlenhydraten höher sind.
Gib die Kohlenhydrate ein
Die Diät schließt eine dritte Mahlzeit jeden Tag ein, bekannt als das Belohnungsessen. Diese Mahlzeit kann kohlenhydratreiche Zutaten enthalten, muss aber immer noch ausgewogen und portionskontrolliert sein. Die Hellers empfehlen Ihnen, Ihre Mahlzeit mit einer oder zwei Tassen Salat zu beginnen und den Rest der Mahlzeit in drei Teile aufzuteilen. Ein Drittel sollte wie vorher Eiweiß und ein Drittel Gemüse sein. Das letzte Drittel sollte Ihre Kohlenhydrate sein, wie Brot, Bohnen, Reis, Kartoffeln, Obst oder sogar Dessert.
Alles und jedes
In der Theorie können Sie jede mögliche Nahrung essen, die Sie mögen, wenn Sie der Diät des Kohlenhydrat-Süchtigen folgen, aber der Schlüssel ist, die meisten Ihrer Kohlenhydrate nur an der Belohnungsmahlzeit zu essen. Wenn Sie die Diät als eine Möglichkeit verwenden, um Gewicht zu verlieren, möchten Sie möglicherweise kalorienarme Quellen von Kohlenhydraten bei dieser Mahlzeit zu reduzieren oder zu beseitigen oder magerere Proteinquellen bei Ihren anderen zwei Mahlzeiten wählen.
