Cranberry ist reich an Antioxidantien, insbesondere Proanthocyanidine, die für seine leuchtende Farbe verantwortlich sind. Antioxidantien überwinden freie Radikale, die Partikel sind, die die DNA schädigen und zu Herzerkrankungen, Krebs und anderen Krankheiten beitragen können. Sie können Cranberries in Saft sowie in Konzentratformen bekommen. Da reiner Cranberry-Saft einen sehr herben Geschmack hat, enthalten viele Säfte eine Mischung aus Cranberries, Süßstoffen und Vitamin C. Daher eine Marke anstreben, die eine minimale Menge an zugesetztem Zucker enthält.
Verhindert Harnwegsinfektionen
Mehrere Studien deuten darauf hin, dass Cranberry hilft, Harnwegsinfektionen abzuwehren, vor allem für Frauen, die eine Geschichte von wiederkehrenden Infektionen haben, nach der University of Maryland Medical Center. In einer Studie reduzierte Cranberry-Saft die Anzahl der potenziell schädlichen Bakterien in der Blase im Vergleich zu Placebo bei älteren Frauen. Eine Studie, die in der Februar-Ausgabe von "Journal of Urology" veröffentlicht wurde, entdeckte, dass Cranberrysaft die Struktur von E. coli verändert - der Schuldige hinter den meisten Harnwegsinfektionen - und verhindert, dass sich die Bakterien an Harntraktzellen anlagern.
Steigert die Herzgesundheit
Eine Pilotstudie, die 2003 bei der American Chemical Society vorgestellt wurde, berichtete, dass der Konsum von Cranberrysaft das High-Density-Lipoprotein - das gute Cholesterin - erhöht, das die Gesundheit des Herzens unterstützt. Nach Angaben des Cranberry Institute enthalten Cranberries hohe Konzentrationen von Flavonoiden, die helfen können Herzkrankheiten vorzubeugen und die Durchblutung zu fördern. Darüber hinaus können die Phenole in Preiselbeeren dazu beitragen, die Bildung von Blutgerinnseln, die Schlaganfälle verursachen, zu verhindern.
Fördert Verdauungsgesundheit
Cranberry-Saft kann verhindern, dass schädliche Bakterien an der Magenwand haften. Diese Anti-Adhäsionsaktivität des Safts beruht auf dem Antioxidans Proanthocyanidin. Eine im Mai 2008 in "Nutrition" veröffentlichte Studie berichtete, dass Cranberrysaft das Wachstum eines Bakteriums hemmt, das Helicobacter pylori genannt wird, die Hauptursache für Magengeschwüre und ein Risikofaktor für Magenkrebs. Cranberry-Saft hilft auch das gesunde Gleichgewicht der nützlichen Bakterien zu erhalten. Das "Journal of the American Dental Association" berichtet, dass Cranberry im Mund vorläufige Versprechen bei der Prävention von Parodontitis zeigt, indem verhindert wird, dass Bakterien durch den gleichen Anti-Adhäsionsmechanismus, der die Gesundheit der Harnwege fördert, an den Zähnen kleben bleiben.
Hilft gegen Krebs
Eine im Juni 1996 in der Zeitschrift "Planta Medica" veröffentlichte Studie zeigte, dass Cranberries Anti-Krebs-Eigenschaften aufweisen. Darüber hinaus berichtet "The Journal of Nutrition", dass Phytochemikalien, die in Cranberry-Früchten gefunden werden, die Entwicklung von Prostata-, Lungen-, Brust-, Dickdarm- und anderen Tumoren verhindern können. Das Cranberry Institute stellt fest, dass, obwohl die Ergebnisse dieser Studien vorläufig sind, Verbindungen in Cranberries erweisen sich als vorteilhaft im Kampf gegen Krebs erweisen können.
