Telomere sind Schutzkappen am Ende menschlicher Chromosomen. Wenn wir älter werden, können Telomere oft aufgrund vieler Faktoren verkürzen, einschließlich Stress, Infektion und chronische Krankheit. Diese Abnutzung kann oft zu unerwünschten genetischen Veränderungen, einschließlich chromosomaler Umlagerungen, führen. Eine solche Neugestaltung kann für viele altersbedingte Pathologien verantwortlich sein. Die aktuelle Forschung deckt mehr darüber auf, wie die Ernährung eine Rolle bei der Telomerlänge und der Aktivierung des wichtigen Telomerase-Telomerase-Komplexes spielen kann.
Die Wirkung von Propolis
Honigbienen sammeln Propolis. Bildnachweis: ueuaphoto / iStock / Getty Images Türkische Forscher berichteten 1999 im "International Journal of Food Sciences and Nutrition", dass Propolis, eine klebrige harzige Substanz, die von Honigbienen gesammelt wurde, das Enzym Telomerase beeinflussen kann. In der Studie wurden leukämische Zellkulturen unterschiedlichen Mengen an Propolis ausgesetzt und zu verschiedenen Zeitpunkten analysiert. Die Forscher fanden heraus, dass die höchste Konzentration von Propolis - 60 ng / ml - die Telomerase-Expression im Vergleich zu einer Kontrollzellkultur signifikant verringerte. Dieser Befund legt nahe, dass die Telomeraseaktivität in Verbindung mit der Krebsentstehung steht.
Die Bedeutung von Folat
Spinat ist reich an Folsäure. Bildnachweis: George Doyle / Stockbyte / Getty Images Die Forschung untersucht derzeit Möglichkeiten, Telomere zu verlängern oder sogar einfach zu erhalten, ohne das Telomerase-Enzym zu aktivieren. Forscher der Tufts University entdeckten 2009 in "The Journal of Nutrition", dass durch die Verhinderung von DNA-Schäden - die so genannte DNA-Methylierung - die Integrität der Telomere, einschließlich der Länge, aufrechterhalten werden kann. Die Forscher fanden heraus, dass das Mineralfolat in einer Probe gesunder Männer mit der Telomerlänge assoziiert war, und postulierten, dass Folat seine schützende Wirkung ausübt, indem es die DNA-Methylierung hemmt. Lebensmittel, die reich an Folsäure sind, umfassen Linsen, Spinat, Backhefe und angereicherte Getreideprodukte.
Verarbeitete Fleisch- und Telomerverkürzung
Verarbeitetes Essen verkürzt die Telomere. Bildnachweis: Russell Illig / Photodisc / Getty Images Im Jahr 2008 diskutierten Forscher die Ernährungsmuster im Zusammenhang mit Telomerlänge in "The American Journal of Clinical Nutrition". Unter Verwendung des Themenpools aus der "Multiethnischen Studie über Atherosklerose" fanden Forscher heraus, dass nur die Aufnahme von verarbeitetem Fleisch mit der Telomerlänge assoziiert war, wobei eine umgekehrte Beziehung beobachtet wurde. Eine größere Aufnahme von verarbeitetem Fleisch, aber nicht von rotem Fleisch, war mit Telomerverkürzung verbunden. Es wurde jedoch festgestellt, dass keine Nahrungsgruppe die Telomerlänge erhöht, und die Forscher untersuchten eine Reihe anderer Lebensmittel, darunter Milchprodukte, gebratene und nicht gebratene Fische, Obst und Gemüse sowie Getränke wie Non-Soda und Kaffee.
Wenig-Fett Diät
Frisches Obst und Gemüse. Fotokredit: Igor Dutina / iStock / Getty Images Ein Forschungsteam um Dr. Dean Ornish, veröffentlicht 2008 in der "Lancet Oncology", veröffentlichte seine Ergebnisse darüber, wie umfassende Veränderungen des Lebensstils die Telomerlänge und insbesondere das Enzym Telomerase beeinflussen können. In der Studie wurden 30 Männer mit Prostatakrebs aufgefordert, sich gesünder zu ernähren, einschließlich einer fettarmen, pflanzlichen Ernährung. Die Forscher fanden heraus, dass diese gesunden Lebensstil-Einschlüsse die Telomerase-Aktivität und damit Telomer-Erhaltung bei Studienteilnehmern signifikant erhöhten. Die Verwendung von Kontrollgruppen war jedoch kein Teil der Methodologie der Studie und schwächt so diese Assoziation und liefert Spekulationen, dass die Krebsprogression selbst der Agent sein könnte, der für eine erhöhte Telomeraseaktivität verantwortlich ist.
