Glycerin ist eine sehr einzigartige Verbindung, die sowohl Ihre Haut befeuchtet als auch Frostschutz für Ihr Auto bietet. Glycerin ist auch als Glycerin, Glycerin, Propan-1,2,3-triol oder 1,2,3-Propantriol bekannt. Diese einfache chemische Verbindung findet eine Vielzahl von Anwendungen in der Herstellung, in der Forschung und in kosmetischen Produkten. Oft wird Glycerin aus den profitableren Seifen und Lotionen entfernt und ist das natürliche Nebenprodukt des Seifenherstellungsprozesses.
Chemie
Glycerin ist ein sehr kurzes Molekül mit der chemischen Formel C3H8O3. Es besteht aus drei Kohlenstoffatomen, fünf Wasserstoffatomen und drei Hydroxy- oder OH-Gruppen. Die Hydroxygruppen sind als funktionelle Alkoholgruppen bekannt, wobei Glycerin in die Alkoholgruppe chemischer Verbindungen eingeführt wird (Referenz 3).
Physikalische Eigenschaften
Glycerin ist eine geruchlose, dicke, süß schmeckende, sirupartige Flüssigkeit (siehe Referenz 2 und 3). Reines Glycerin hat ein spezifisches Gewicht von 1,26, was bedeutet, dass es etwas dichter ist als Wasser (siehe Referenz 2). Glycerin kann zu einer Gummipaste einfrieren und hat einen hohen Siedepunkt. Glycerin löst leicht Wasser und Alkohole, aber keine Verbindungen auf Ölbasis.
Glycerin ist extrem hygroskopisch, dh es zieht Feuchtigkeit an. An die Luft abgegeben, wird reines Glycerin schließlich 80 Prozent Glycerin und 20 Prozent Wasser. Auf Ihrer Zunge platziert, wird reines Glycerin übermäßige Dehydratation verursachen und zu Blasenbildung führen, da es Feuchtigkeit aus der Zunge zieht. Glycerin verdünnt mit Wasser wird jedoch die Haut weich machen. Es ist jedoch nicht klar, ob es die hydroskopischen Eigenschaften von Glycerin sind, die eine Hauterweichung oder einen anderen Mechanismus verursachen (siehe Referenz 1).
Quellen
Natürliches Glycerin findet sich in tierischen und pflanzlichen Fetten. Triglyceride oder Fette bestehen aus drei langen Kohlenwasserstoffketten, die über die funktionellen OH-Gruppen mit einem Glycerin-Rückgratmolekül verbunden sind (siehe Referenz 3). Wenn sie abgebaut werden, bilden Triglyceride drei lange Kohlenwasserstoffketten und ein Glycerinmolekül. Die Kohlenwasserstoffe liefern den Brennstoff, das Glycerin ist das Nebenprodukt.
Wenn Fette und Öle hydrolysiert werden, um Fettsäuren oder Seifen zu ergeben, wird Glycerin gebildet.
Glycerin wird auch kommerziell aus Propylen synthetisiert und kann auch während der Fermentation erhalten werden, obwohl das spezifische Verfahren, nach dem es hergestellt werden kann, proprietär ist (siehe Referenz 2).
Verwendet
Glycerin ist ein Lösungsmittel, ein Nahrungsmittelzusatz, ein Süßstoff und Weichmacher sowie ein Demulzent, ein Mittel, das einen beruhigenden Film bildet (siehe Referenz 2). Glycerin kann verwendet werden, um septische Wunden und Furunkel, eine Komponente von Frostschutzmittel, bei der Herstellung von Harzen und Zellophan, Estergummen, Weichmachern, Dynamit, Nitroglycerin, Kosmetika, Flüssigseife, Parfüm und Zahnpasta zu behandeln. Es trägt auch dazu bei, Stoffe biegsam zu halten, bewahrt den Druck auf Baumwolle und verhindert, dass sich auf Windschutzscheiben Reif bildet. In der Forschung wird Glycerin oft als Nährstoffquelle für Fermentationskulturen verwendet und kann auch als Konservierungsmittel wirken. (Referenz 2)
