Eine fett-, salz- und cholesterinarme Diät gilt als herzgesund. Sie sollten weniger als 300 Milligramm Cholesterin - das von tierischem Fett kommt - täglich konsumieren, rät die USDA Ernährungsrichtlinien für Amerikaner, 2010. Beschränken Sie Transfett auf 1 Prozent der täglichen Kalorien und gesättigtes Fett auf 7 Prozent. Die American Heart Association empfiehlt 1.500 Milligramm pro Tag Natrium oder etwa ¾ Teelöffel. Viele Lebensmittel sind arm an Cholesterin, Salz und Fett.
Obst und Gemüse
Frisches Gemüse und Früchte sind kalorienarm, Natrium und Cholesterin. Produzieren Sie auch nicht Cholesterin, gesättigtes Fett oder trans-Fett, nach "American Dietetic Association Low-Salt Kochbuch." Diese Lebensmittel sind in der Regel auch reich an Vitaminen. Es gibt ein paar Ausnahmen - Oliven, Kokosnüsse und Avocados, die alle sehr fetthaltig sind. Wenn Sie gefrorenes Obst oder Gemüse kaufen, überprüfen Sie die Etiketten, um sicherzustellen, dass das Produkt keinen Zucker, Salz oder Butter hinzugefügt hat. Wenn Sie salzarm sind, vermeiden Sie Gemüse in Salzlake, weil sie viel Natrium enthalten.
Fettfreie Molkerei
Fettfreie Milch ist arm an Kalorien, Fett und Cholesterin. Sucht Milchprodukte wie Käse und saure Sahne, die sowohl fettfrei als auch natriumarm sind, empfiehlt die American Heart Association. Laut der Ohio State University, können Sie 1 Prozent Milchprodukte auf eine fettarme, cholesterinarme und natriumarme Diät verwenden, um die Gesundheit des Herzens zu fördern, aber Sie müssen 2 Prozent Milchprodukte vermeiden.
Fisch
Fische sind in der Regel wenig Kalorien, Fett und Cholesterin. Allerdings müssen Sie bei der Vorbereitung Fisch vorsichtig sein, so dass Sie nicht unerwünschte Fett und Kalorien hinzufügen, nach Ohio State University. Grillen, backen, grillen oder pochieren Sie Ihren Fisch für beste Ergebnisse. Die Fische, die einen höheren Fettgehalt haben, einschließlich Lachs, haben Omega-3-Fettsäuren. Solche Fette sind herzgesund und regen zu dreimal wöchentlichem Verzehr von Fisch an.
Kräuter und Gewürze
Kräuter und Gewürze sind arm an Fett, Kalorien und Cholesterin. In der Tat, wenn Sie versuchen, Kalorien und Salz aus Ihrer Ernährung zu schneiden, um die Gesundheit des Herzens zu verbessern, sind Kräuter eine gute Möglichkeit, Geschmack zu Ihrer Nahrung hinzuzufügen, empfiehlt Ohio State University. Zum Beispiel ist Ingwer gut in Obst und Huhn; Thymian verleiht magerem Fleisch, Saucen und Suppen Geschmack; Kurkuma ist gut auf Fisch und Reis; Zimt verstärkt den Geschmack von Früchten; und getrockneter Senf ist gut für eine Vielzahl von Fleisch und Geflügel, Salaten, Brokkoli und Kohl und in Soßen, nach der American Heart Association.
