Kobe-Rindfleisch mit Ursprung in Kobe, Japan, bezieht sich auf Fleisch von Wagyu-Rindern. "Wa" bedeutet Dinge, die Japaner sind und "Gyu" bedeutet Rind oder Rind. Ein Grund, warum Kobe Beef so beliebt ist, liegt in der hohen Marmorierung des Fleisches. Kobe-Rindfleisch kann in amerikanischen Restaurants gefunden werden, aber Kobe-Stil Rindfleisch ist auch in den USA erhältlich. Kobe-Stil Rindfleisch stammt von Wagyu-Rinder gekreuzt mit Angus-Rinder und wurde geschaffen, um die Nachfrage der Verbraucher zu erfüllen.
Kalorien
Die Menüs geben möglicherweise nicht an, woher das Kobe-Rindfleisch stammt, aber sowohl japanisches Wagyu als auch amerikanisches Kobe-Rindfleisch haben einen ähnlichen Nährstoffgehalt. Laut My Fitness Pal ist eine 4-Unzen-Portion japanisches Kobe-Rindfleisch etwa 280 Kalorien im Vergleich zu 330 Kalorien in einer 4-Unzen Portion Kobe-Stil Rindfleisch.
Eiweiß
Kobe-Rindfleisch ist, wie viele andere Fleischsorten, eine gute Proteinquelle. Es bietet 22 Gramm pro Wagyu-Portion und 18 Gramm pro Portion amerikanischem Stil. Protein erfüllt viele wichtige Funktionen in Ihrem Körper, wie das Reparieren und Aufbauen von Geweben, und ist in jeder Zelle zu finden.
Eisen
Eisen ist ein essentielles Mineral, weil Ihr Körper es verwendet, um den Teil der roten Blutkörperchen zu bilden, der Sauerstoff zu Ihrem Gewebe transportiert, Hämoglobin genannt. Daher ist es wichtig, eisenhaltige Lebensmittel wie Kobe-Rindfleisch zu essen. Jede Portion Kobe-Rindfleisch liefert etwa 10 Prozent des empfohlenen Tagesbedarfs an Eisen, unabhängig von der Art.
Fett
Kobe-Rindfleisch enthält mehr Fett als andere Rindfleischstücke. Wagyu Kobe Rindfleisch enthält 20 Gramm Fett und 8 Gramm gesättigtes Fett. Amerikanisches Kobe-Rindfleisch enthält 28 Gramm Fett, 11 Gramm gesättigtes Fett und 1,5 Gramm Transfett pro Portion. Aber in Maßen kann dieses Rindfleisch in Ihre gesunde Ernährung passen. In der Tat benötigt Ihr Körper etwas Fett, um Organe zu schützen, Ihren Körper zu isolieren und Energie für Übung zur Verfügung zu stellen.
Natrium
Es gibt eine bescheidene Menge Natrium natürlich in Kobe-Rindfleisch. Wagyu Kobe-Rindfleisch enthält etwa 60 Gramm Natrium, während amerikanisches Kobe-Rindfleisch 75 enthält. Obwohl einige Menschen salzempfindlich sind und ihre Natriumaufnahme beobachten müssen, benötigt Ihr Körper etwas Natrium. Tatsächlich hilft Natrium dabei, das Flüssigkeitsgleichgewicht aufrechtzuerhalten, spielt eine Rolle bei der Kühlung Ihres Körpers, wenn Sie schwitzen, und hilft dabei, Nervenimpulse zu übertragen.
