Die Schilddrüse ist eine Drüse, die Hormone produziert, die für Energie, Stimmung und Stoffwechsel wichtig sind. Wenn Ihre Schilddrüse zu wenige Hormone produziert, haben Sie einen Zustand, der als Schilddrüsenunterfunktion bekannt ist. Abhängig von der Schwere Ihrer Erkrankung kann Ihr Arzt synthetische Schilddrüsenmedikamente verschreiben. Eine gesunde Ernährung, die in bestimmten Lebensmitteln begrenzt ist, kann helfen, Ihre Symptome zu minimieren, die Lethargie, Depression, Verstopfung, Gewichtszunahme, Menstruationsstörungen und Kälteempfindlichkeit einschließen können. Für die besten Ergebnisse, wenden Sie sich an Ihren Arzt oder Ernährungsberater.
Angereichertes Mehl
Angereichertes Mehl stammt von einem ganzen Korn. Die Verarbeitung streift die Körner von wertvollen Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und Eiweiß. Infolgedessen haben angereicherte Mehlprodukte einen hohen glykämischen Index, was bedeutet, dass sie Ihren Blutzuckerspiegel beeinflussen. Das Universitätsklinikum empfiehlt, Vollkorn zu essen, um die Symptome der Hypothyreose zu reduzieren. Um beste Ergebnisse zu erzielen, ersetzen Sie angereicherte Weiß- und Weizenbrote, Cerealien, Pasta und Snacks in Ihrer Ernährung durch komplexe Kohlenhydrate wie Vollkornprodukte.
Zucker hinzugefügt
Hinzugefügte Zucker, wie Rohrzucker, brauner Zucker, Maissirup, Reissirup, Dextrose, Fructose und Maltose, fügen Kalorien und Süße hinzu, aber ernährungsphysiologische Vorteile für Nahrungsmittel. Wie angereicherte Mehlprodukte können Zuckerzusatzstoffe Ihren Blutzucker, Stimmungen und Energieniveaus stören und es schwieriger machen, Ihren Appetit und Ihr Gewicht zu kontrollieren. Der Verzehr übermäßiger Mengen von zuckerhaltigen Lebensmitteln oder Getränken lässt auch weniger Raum in Ihrer Diät für die natürlich süßen Lebensmittel, die für Hypothyreose-Patienten wie Blaubeeren und Kirschen empfohlen werden. Um Ihre zusätzliche Zuckeraufnahme zu reduzieren, ersetzen Sie den Zucker und Honig in Ihrem Tee oder Kaffee durch Stevia - ein kalorienfreies, süß schmeckendes Kraut, das antioxidative Vorteile bietet. Zu den besonders zuckerhaltigen Lebensmitteln und Getränken gehören Süßigkeiten, Milchschokolade, Pfannkuchensirup, Gelee, gefrorene Desserts, Zuckerguss, Gebäck, normale Erfrischungsgetränke und Fruchtpunsch.
Bestimmte Gemüse
Einige Gemüse, obwohl wertvolle Quellen von Antioxidantien und Ballaststoffen, können Schilddrüsenfunktion und Schilddrüsenmedikamente beeinträchtigen. Aus diesem Grund empfiehlt die University of Maryland Medical Center Spinat, Grünkohl, Senf, Kohl, Blumenkohl, Rosenkohl, Brokkoli und Rüben zu vermeiden, wenn Sie Unterfunktion der Schilddrüse haben. Da die Kartoffeln ohne Schale einen hohen glykämischen Index haben, können sie Blutzucker- und Hormonspiegel ausgleichen. Vermeiden Sie Kartoffelpüree und ohne Haut gebackene Kartoffeln. Gebratenes Gemüse, wie Pommes Frites, Zwiebelringe und gebratene Okra, können Entzündungen verstärken und zu einer Gewichtszunahme in Verbindung mit der Schilddrüse beitragen. Wählen Sie stattdessen frische, schilddrüsenfreundliche Sorten.
Gluten
Gluten ist ein Speicherprotein in Weizen, Gerste und Roggen. Eine Korrelation zwischen Gluten-Intoleranz und Schilddrüsenerkrankung, laut einem "Today's Diätetiker" Artikel im November 2010 veröffentlicht. Gluten-Intoleranz kann schwer zu erkennen sein, wenn Sie Hypothyreose haben, da zahlreiche Symptome, einschließlich Blähungen, Bauchschmerzen und Verdauungsprobleme neigen dazu überlappen und machen es schwierig zu erkennen. Wenn Sie spüren, dass glutenhaltige Lebensmittel, wie Weizen und Weißbrot, die meisten kalten Cerealien, Cracker und kommerziell hergestellte Backwaren, Ihre Schilddrüsensymptome auslösen oder verschlechtern, versuchen Sie glutenfreie Vollkornprodukte wie Naturreis, Wildreis und stattdessen Popcorn. Andere weniger offensichtliche Quellen für Gluten sind Sojasauce, Fleischmarinaden, einige Haferflockensorten, Seitan - eine vegetarische Proteinquelle - Tabouleh, Couscous und Worcestershiresauce.
Eiweiß
Zu proteinhaltigen Nahrungsmitteln, die die Funktion der Schilddrüse stören, gehören Erdnüsse, Pinienkerne, Sojabohnen und Getreide wie Hirse und Maniok und Leinsamen, auch Leinsamen genannt. Wenn Sie Schilddrüsenhormone einnehmen, empfiehlt das University of Maryland Medical Center vor der Verwendung von Sojaprodukten mit Ihrem Arzt zu sprechen, da diese die Aufnahme Ihrer Medikamente beeinträchtigen können.
