Tarte Kirschsaft bekommt seinen bitteren Geschmack von den Antioxidantien, die für seine entzündungshemmende Wirkung verantwortlich sind, berichtet Oregon Health and Science University. Es wurde gezeigt, dass der Saft die Schmerzen und Entzündungen, die mit Sport einhergehen, sowie die chronische Entzündung der Arthritis reduziert. Es gibt mögliche Nebenwirkungen des Trinkens von Sauerkirschensaft, aber sie können weniger gefährlich sein als rezeptfreie Medikamente, die typischerweise zur Linderung von Entzündungen eingesetzt werden.
Kirsche an der Spitze
Forscher, die eine Studie im "Journal der Internationalen Gesellschaft der Sporternährung" veröffentlichten, gaben Langstreckenläufern 355 Milliliter - ungefähr 12 Unzen - des Safts zweimal täglich während der Woche, die zu einem anstrengenden Laufereignis führt. Kirschsafttrinker hatten signifikant weniger Schmerzen nach dem Rennen als diejenigen, die ein Placebo tranken, nach dem 2010 Artikel. Tart Kirschsaft ist auch wirksam bei der Verringerung chronischer Entzündungen, wie in der "Journal of Food Studies" im Jahr 2012 berichtet. Frauen mit Osteoarthritis, die zwei 10,5-Unzen-Flaschen des Saftes für 21 Tage trank, sah eine signifikante Reduktion in C-reaktives Protein, ein Marker für Entzündungen im Blut.
Die saure Seite
Regelmäßige Einnahme von entzündungshemmenden Medikamenten, wie Aspirin, kann Nierenschäden, Herzversagen und Magen-Darm-Probleme verursachen, laut Oregon Health and Science University. Zu den möglichen Nebenwirkungen von Sauerkirschensaft gehören Bauchbeschwerden und Durchfall, die auf den relativ hohen Sorbitgehalt des Baylor College of Medicine zurückzuführen sind. Der Saft kann auch Ihr Gewicht beeinflussen: Eine 1-Tasse-Portion Törtchen Kirschsaft enthält 140 Kalorien, nach dem Cherry Marketing Institute.
