Rinderfilet ist ein Stück Fleisch aus der zarten Lende einer Kuh. Das Kochen eines Rinderfilets in einem Konvektionsofen ist dem Kochen in einem herkömmlichen Ofen ähnlich, außer dass das Filet schneller kocht, da der Ventilator eines Konvektionsofens die Hitze gleichmäßig zirkuliert. Kaufen Sie das Filet von höchster Qualität und nehmen Sie eine Anpassung für die Kochzeit vor.
Schritt 1
Den Konvektionsofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen.
Schritt 2
Entfernen Sie überschüssiges Fett vom Filet. Putzen Sie das Filet leicht mit Pflanzenöl.
Schritt 3
Würzen Sie das Rinderfilet mit Ihrer Auswahl an Gewürzen. Salz, Pfeffer, Sojasauce und Thymian sind Beispiele für Gewürze, die gut zu diesem Rindfleisch passen.
Schritt 4
Legen Sie das Rinderfilet in eine flache Pfanne und legen Sie es in den Umluftofen.
Schritt 5
Backen Sie das Rinderfilet 25 bis 30 Prozent weniger Zeit, als Ihr Rezept vorschlägt, da Konvektionsöfen Nahrungsmittel schneller kochen. Wenn Sie nicht nach einem Rezept arbeiten, kochen Sie das Filet für 20 bis 30 Minuten und überprüfen Sie es regelmäßig. Das USDA empfiehlt eine minimale Innentemperatur von 145 Grad F, gemessen mit einem Fleischthermometer.
Dinge, die du brauchen wirst
- Pflanzenöl
- Kochbürste
- Gewürze
- Flache Pfanne
- Zange
- Kochthermometer
Tipps
- Vor dem Schneiden mindestens drei Minuten ruhen lassen.
