Stevia, das aus dem Blatt eines südamerikanischen Krauts gewonnen wird, ist eine neuere Ergänzung der Liste der künstlichen Süßstoffe in den Vereinigten Staaten. Obwohl Stevia einst nur als Nahrungsergänzungsmittel zur Verfügung stand, genehmigte die US-amerikanische Food and Drug Administration bestimmte Zubereitungen der Süßsubstanz zur Verwendung als Ersatz für Zucker. Befürworter von Stevia behaupten, dass es eine gesündere Option als Tischzucker ist, weil es keine Kalorien enthält, aber es kann auch einige Gefahren darstellen.
Keine Lösung
Wenn Sie einen süßen Zahn haben, kann das Hinzufügen von Stevia zu Lebensmitteln dazu beitragen, dass Sie nicht so viele Zuckerkalorien essen. Stevia ist jedoch kein Allheilmittel für Gewichtsprobleme. Wenn künstliche Süßstoffe wie Stevia ein großer Teil Ihrer Ernährung werden, sind die Chancen, dass Sie viel zu viele verarbeitete Lebensmittel essen, die nicht für Ihre Taille oder die allgemeine Gesundheit nützlich sind, nach Ernährungswissenschaftler Keri Gans in einem MSNBC.com Artikel.
Mögliche Adipositas-Link
Neueste Forschungsergebnisse haben gezeigt, dass regelmäßig konsumierende künstliche Süßstoffe das Risiko einer Gewichtszunahme erhöhen können. Laut Forschern einer Studie von 2004 an der Purdue University kann der Körper normalerweise seine Kalorienaufnahme basierend auf der Süße eines Essens oder Getränks erkennen. Sie sagen jedoch, dass das Trinken von alkoholfreien Getränken, die künstliche Süßstoffe enthalten, das Kalorienerkennungssystem des Körpers tricksen könnte. Wenn der Körper denkt, dass er Kalorien erhalten wird, dann aber nicht, kann es Probleme haben, seine Nahrungsaufnahme zu regulieren und am Ende zu viele Kalorien aus anderen Quellen aufzunehmen. Obwohl Stevia enthaltende Getränke nicht Teil der Studie waren, legen Kritiker des Süßstoffs nahe, dass Stevia das gleiche Problem verursachen könnte.
FDA-Bedenken
Obwohl bestimmte Stevia-Präparate unter die "allgemein als sicher anerkannte" Liste der US-amerikanischen Food and Drug Administration fallen, können sie immer noch milde Nebenwirkungen wie Übelkeit verursachen. Zusätzlich sind nicht alle Stevia-Präparate zum Verzehr zugelassen. Mögliche gesundheitliche Auswirkungen von nicht zugelassenen rohen Stevia- und Vollblatt-Stevia-Extrakten sind Schäden an Herz und Nieren und Blutzuckerkontrollprobleme.
Gesunde Entscheidungen
Verwenden Sie nicht Stevia, um Ihre anderen Kalorie Indiskretionen wieder gut zu machen. Zu viele zuckerfreie Produkte zu konsumieren kann Gewichtszunahme verursachen, weil viele von ihnen noch Kalorien enthalten. Der Schlüssel zum gesunden Essen, ob Sie traditionellen Haushaltszucker oder einen künstlichen Süßstoff wählen, besteht darin, hauptsächlich nahrhafte und frische Lebensmittel zu sich zu nehmen, während Sie zu besonderen Anlässen süße Leckereien genießen. Genießen Sie ein Stück Obst, um die häufigen Heißhungerattacken einzudämmen, und wählen Sie fettarmes Milch- oder Selterswasser als Ihr Lieblingsgetränk.
