Nahrungsmittelhersteller verwenden üblicherweise Glycerin, um Nahrungsprodukten Volumen, Feuchtigkeit und Süße hinzuzufügen. Glycerin ist ein häufiger Bestandteil in Produkten wie Mahlzeitenersatzriegeln und kohlenhydratarmen Lebensmitteln; es fügt Kalorien zu den Nahrungsmittelprodukten hinzu.
Identifizierung
Glycerin, auch bekannt als Glycerin oder Glycerin, ist ein Zuckeralkohol, der von Fetten und Ölen abgeleitet ist. Glyzerin versüßt Lebensmittelprodukte ohne den gleichen Effekt auf den Blutzuckerspiegel wie regulärer Zucker, laut der Health Resources Website von CVS Pharmacy. Nichtsdestotrotz hat Glyzerin, wie andere Zuckeralkohole, einen gewissen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel.
Überlegungen und Kalorien zählen
Glycerin ist technisch gesehen ein Kohlenhydrat gemäß der US-amerikanischen Food and Drug Administration und muss als solches auf Lebensmitteletiketten behandelt werden. Wie andere Kohlenhydrate enthält Glycerin 4 Kalorien pro Gramm.
Bedenken
Zu viel Zuckeralkohol kann Durchfall und Blähungen verursachen, warnt die Mayo Clinic. Sie können Verdauungsprobleme leiden, indem Sie 50 Gramm oder mehr Zuckeralkohol einnehmen. Überprüfen Sie das Etikett von Lebensmittelprodukten, die kalorienarme oder zuckerfreie Angaben enthalten, da sie Zuckeralkohol enthalten können.
