Ein Ei verpackt viel Nährstoff in einem handlichen kleinen Behälter. Es ist eine gute Nahrungsquelle für Protein, was bedeutet, dass es hilft, Sie zu füllen, ohne eine Menge Kalorien zu Ihrer Mahlzeit hinzuzufügen. Und wenn Sie die Technik beherrschen, ist das Wildern eines Eies eine gesunde Art, es zu kochen, weil es wenig Fett und Kalorien hinzufügt.
Eiweißgehalt
Ein großes Ei enthält 6,25 g Protein. Das Pochieren eines Eies ändert seinen Proteingehalt nicht, so dass ein pochiertes Ei viel Protein als Rührei, hart gekochtes oder Spiegelei hat. Beachten Sie jedoch, dass der Proteingehalt der Eier, die Sie essen, je nach Größe variieren kann. Kleine oder mittelgroße Eier enthalten weniger als 6,25 g, während extra große Eier mehr enthalten.
Andere Ernährungsinformationen
Zusätzlich zu den 6,25 g Protein enthält ein großes Ei 70 Kalorien und 4,5 g Fett. Der Fettgehalt in einem großen Ei enthält 2 g einfach ungesättigtes Fett und 1,5 g gesättigtes Fett. Der Cholesteringehalt beträgt etwa 186 mg. Eier enthalten auch mehrere essentielle Vitamine und Mineralstoffe, einschließlich Vitamin A, Vitamin D, Kalzium, Kalium, Magnesium, Natrium, Cholin, Phosphor, Selen und Folsäure.
Andere Proteinquellen
Eier bieten eine gute Nahrungsquelle für Protein, aber Sie haben viele andere Lebensmittel, die Sie auch wählen können, wenn Sie versuchen, mehr Protein zu essen. Alle Arten von Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten enthalten eine gute Menge an Protein, aber viele pflanzliche Lebensmittel enthalten auch den Nährstoff. Der Unterschied ist, dass pflanzliche Proteine in der Regel weniger Fett und weniger Kalorien zu Ihrer Ernährung als tierische Proteine hinzufügen. Gute pflanzliche Proteinquellen sind Bohnen, Nüsse und Milchprodukte wie Käse.
Tägliche Proteinbedürfnisse
Weil Protein in der typischen amerikanischen Diät so reichlich vorhanden ist, wurde keine feste tägliche Aufnahmeempfehlung wie für andere Nährstoffe festgesetzt. Die Empfehlungen des Institute of Medicine zur Proteinaufnahme basieren auf dem Gewicht. Sie sollten 0,8 g Protein pro Tag für jedes Kilogramm Körpergewicht essen. Wenn Sie 160 Pfund wiegen, bedeutet das, dass Sie jeden Tag 64 g Protein zu sich nehmen sollten. Gesunde Erwachsene können bis zu 25 Prozent ihrer täglichen Kalorien aus Protein gewinnen, aber Menschen mit Diabetes oder Nierenerkrankungen sollten die 0,8 Gramm pro Tag pro Kilogramm Gewicht wegen möglicher Nierenschäden nicht überschreiten.
