Kalte Garnelen sind einfach zuzubereiten und eine kleine Portion verpackt viel Protein in Ihre Mahlzeit. Laut sweet-life.club MyPlate, ein 4-oz. Portion Garnele ergibt 80 Kalorien, 1 g Fett und 18 g Protein. Shrimp ist reich an Cholesterin, jedoch enthält eine Portion 55 Prozent der empfohlenen Tagesdosis. Kaufen Sie vorgekochte und gekühlte Garnelen in Ihrem örtlichen Fischhändler oder Lebensmittelgeschäft oder kochen Sie Ihre eigenen Garnelen und kühlen Sie über Nacht.
Vorbereitung
Schritt 1
Garnelen in kaltem Wasser abspülen.
Schritt 2
Schäle die Muscheln von den kalten Garnelen. Dieser Schritt ist optional - Sie können die Shells gemäß Ihrer Präsentationspräferenz belassen. Eine andere Möglichkeit ist es, die Schale zu entfernen, aber den Schwanz anzulassen. Entfernen Sie immer die Schale und den Schwanz vor dem Essen.
Schritt 3
Entfernen Sie die Vene durch die Mittellinie des Körpers mit einem scharfen Messer. Dieser Schritt ist auch optional, da Garnelen mit intakter Vene gegessen werden können.
Kalte Garnelen-Cocktail-Aperitif
Schritt 1
Arrangiere kalte Garnelen um einen Becher oder ein Gericht oder auf einem Bett aus Eisbergsalatblättern. Beim Krabbencocktail ist es üblich, die gesamte Schale mit Ausnahme des Schwanzes zu entfernen. Hängen Sie die Garnele mit der Schwanzseite nach außen über die Seite des Behälters.
Schritt 2
Machen Sie Cocktailsauce zum Eintauchen, indem Sie Ketchup mit Meerrettich kombinieren. Da Meerrettich scharf ist, fügen Sie ihn in kleinen Mengen hinzu, bis die Sauce Ihren gewünschten Geschmack erreicht hat.
Schritt 3
Den Garnelencocktail mit geschnittenen Zitronenschnitzen und einer zusätzlichen Schüssel servieren, um die Schwänze zu sammeln.
Kalte Garnelen-Nudelsalat
Schritt 1
Die Garnelen vollständig schälen und die Vene entfernen.
Schritt 2
Pasta kochen und gut abtropfen lassen. Sie können die Pasta für ein paar Stunden im Kühlschrank aufbewahren, um den Salat kalt zu servieren.
Schritt 3
Zerhacken Sie Zwiebel, Knoblauch, grüne Paprika und anderes Gemüse, das Sie dem Salat hinzufügen möchten.
Schritt 4
Bereiten Sie einen Dressing für den Nudelsalat vor. Eine beliebte Wahl ist Mayonnaise und saure Sahne. Probieren Sie fettarmes Salatdressing wie Ranch, Italienisch oder ein asiatisch inspiriertes Sesam-Ingwer-Dressing für eine kalorienreduzierte Option.
Schritt 5
Garnelen und Gemüse zu den Nudeln geben. Bedecke den Salat mit dem Dressing deiner Wahl und mische gut. Vor dem Servieren kühl stellen.
Dinge, die du brauchen wirst
- Messer
- Ketchup
- Meerrettich
- Pasta Ihrer Wahl
- Salz
- Pfeffer
- Zwiebel
- Knoblauch
- Grünes Pfeffer
- Zitrone
Tipps
- Sie können kalte Shrimps ohne Dressing für einen fettarmen Snack essen.
Warnungen
- Das Essen von rohen oder wenig gekochten Meeresfrüchten erhöht das Risiko, an einer lebensmittelbedingten Krankheit zu erkranken.
