Fetthaltige Lebensmittel können unmittelbare Nebenwirkungen wie Gas, Blähungen, saurem Reflux und Sodbrennen sowie langfristige Auswirkungen wie ein erhöhtes Risiko für Herzerkrankungen verursachen. Während einige Fette für das Wohlbefinden notwendig sind, sollten andere begrenzt sein. Der New York Times Health Guide empfiehlt, die Aufnahme von gesättigten und trans-Fettsäuren zu begrenzen und ungesättigte pflanzliche Fette wie Olivenöl und Nüsse zu konsumieren, um die Gesundheit zu verbessern. Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie sich von einem Arzt beraten lassen.
Gas und Blähungen
Gas ist ein natürlicher Teil des Verdauungsprozesses. Übermäßiges Gas kann jedoch körperliches Unbehagen und Peinlichkeit verursachen. Nach Angaben des National Digestive Diseases Information Clearinghouse können fetthaltige Nahrungsmittel die Magenentleerung verzögern und zu Bauchbeschwerden und Blähungen führen. Nach dem Verzehr von fettreicher Nahrung kann eine Person häufiger rülpsen oder Gas geben oder Gasbildung, Schmerzen und Schwellungen im Bauchbereich bemerken. Das Essen großer Mengen fetthaltiger Nahrungsmittel erhöht das Risiko von Blähungen, Völlegefühl und ähnlichen Symptomen. Frittierte fetthaltige Nahrungsmittel wie Pommes Frites und verarbeitetes Fleisch wie Speck und Wurst enthalten auch reiche Mengen von Natrium, die Gas und Blähungen weiter verschlimmern können.
Acid Reflux und Sodbrennen
Acid Reflux tritt auf, wenn Magensäure wieder in die Speiseröhre aufstößt, einen bitteren Nachgeschmack auslösen, Schluckbeschwerden, Übelkeit und / oder Sodbrennen. Gelegentlicher saurer Reflux ist im Allgemeinen mild und wird mit Antazida oder Lifestyle-Mitteln wie verbesserten Ernährungsgewohnheiten behandelt. Häufige saurem Reflux ist das primäre Merkmal einer chronischen Erkrankung namens GERD - gastroösophagealen Reflux-Krankheit. Fetthaltige Nahrungsmittel sind häufige Auslöser für saurem Reflux und Sodbrennen Symptome, nach dem University of Maryland Medical Center. Es kann auch dazu beitragen, große Mahlzeiten zu sich zu nehmen und kurz nach dem Verzehr fetthaltiger Nahrungsmittel zu trainieren. Fetthaltige Lebensmittel sind auch mit einem erhöhten Risiko für ungesunde Gewichtszunahme und Fettleibigkeit verbunden - zusätzliche Risikofaktoren für saurem Reflux, Sodbrennen und GERD.
Erhöhtes Risiko für Krankheiten
Fetthaltige Nahrungsmittel, die gesättigte Fette, Transfette und / oder Cholesterin enthalten, sind mit einer schlechten Herzgesundheit und einem erhöhten Risiko für einen hohen Cholesterinspiegel, Bluthochdruck und Herzstillstand verbunden. Übermäßiger Konsum von ungesunden Fetten ist laut dem New York Times Health Guide auch ein Hauptrisikofaktor für Herzkrankheiten, eine der häufigsten Todesursachen in Amerika. Nahrungsmittel, die reich an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin sind, umfassen Rindfleisch, Rinderfett, Lamm, Kalbfleisch, Innereien, Geflügelfett, Vollmilch, Butter, Sahne und Eigelb. Verarbeitete Lebensmittel, wie kommerziell hergestellte Kekse, Kuchen, Chips, Kekse und Fastfood, sind Hauptbestandteile von Transfetten. Der Verzehr von mehr als 10 Prozent Ihrer täglichen Kalorien in Form von gesättigten Fettsäuren und 1 Prozent in Form von Transfet erhöht das Risiko für fettige Lebensmittelbedingte Gesundheitsprobleme.
