Tri-Tip ist eines der 29 Rindfleischstücke, die das amerikanische Landwirtschaftsministerium als mager definiert, da es weniger als 10 Gramm Fett, nur 4,5 Gramm oder weniger gesättigtes Fett und weniger als 95 Milligramm Cholesterin in einer 3-Unzen Portion enthält . Tri-Tip wird aus der Lende gewonnen und ist als ganzes, dreieckig geröstet oder in Steaks geschnitten erhältlich. Als ausgezeichnete Proteinquelle ist Tri-Tip auch eine Quelle essentieller Vitamine und Mineralien.
Wenig Fett
Eine 3-Unzen-Portion gekochte Tri-Tip Braten oder Steak enthält 7,1 Gramm Fett. Etwa 2,6 Gramm dieser Gesamtmenge werden durch gesättigtes Fett oder 17 Prozent des empfohlenen Tagesgrenzwertes von 15 Gramm für Erwachsene geliefert. Dies ist vergleichbar mit dem Fett und gesättigten Fett in 3 Unzen Schweinerippchen; Tri-Tipp hat auch nur 4 Gramm mehr Fett pro Portion als 3 Unzen ohne Knochen ohne Haut Hähnchenbrust. Erwachsene sollten 300 Milligramm oder weniger Cholesterin pro Tag haben; Tri-Tipp enthält 66 Milligramm Cholesterin in jeder 3 Unzen, etwa 22 Prozent der Empfehlung.
Reich an Protein
Jede 3-Unzen Portion Tri-Tip enthält 23 Gramm Protein. Das sind 41 Prozent der 56 Gramm, die ein Mann täglich benötigt, und 50 Prozent der 46 Gramm, die eine Frau täglich benötigt. Im Gegensatz zu pflanzlichen Proteinen wie Bohnen, Hülsenfrüchten und Nüssen enthält rotes Fleisch wie Tri-Tip komplettes Protein - jede Portion versorgt Sie mit allen Aminosäuren, die für die Proteinsynthese benötigt werden. Eine Ernährung mit viel rotem Fleisch kann jedoch das Risiko für Herzerkrankungen, Krebs und Diabetes erhöhen. Die Harvard School of Public Health empfiehlt, dass Sie den Verzehr von rotem Fleisch auf zwei 3-Unzen-Portionen pro Woche beschränken.
Dicht mit B-Vitaminen
Eine 3-Unzen-Portion Tri-Tip versorgt einen gesunden Erwachsenen mit 1,3 Mikrogramm Vitamin B-12, 54 Prozent der empfohlenen Tagesdosis von 2,4 Mikrogramm und 0,5 Milligramm Vitamin B-6, eine Menge, die 33 Prozent der zur Verfügung stellt 1,5 Milligramm RDA. Männer benötigen 16 Milligramm Niacin täglich und Frauen benötigen 14 Milligramm; Eine Portion Tri-Tip kann 6,5 Milligramm dieser Anforderung erfüllen. B-Vitamine spielen eine Rolle bei der Unterstützung der Gesundheit des Nervensystems und des Immunsystems. Sie synthetisieren rote Blutkörperchen und unterstützen den Stoffwechsel von Fetten, Kohlenhydraten und Proteinen.
Hoch in Mineralien
Ein Erwachsener braucht 55 Mikrogramm Selen pro Tag, um das Risiko von Krebs und Herzerkrankungen zu senken und das Immunsystem richtig zu unterstützen. Tri-Tipp enthält 26,3 Mikrogramm Selen in einer 3-Unzen Portion oder fast 48 Prozent der täglichen Empfehlung. Eine Portion Tri-Tip hat 4,2 Milligramm Zink oder 38 Prozent der 11-Milligramm-Anforderung eines Mannes und 52 Prozent der 8-Milligramm-RDA einer Frau. Tri-Tipp ist auch eine gute Quelle von Eisen; seine 1,4 Milligramm Eisen pro 3-Unze-Portion ist 17 Prozent der 8-Milligramm-RDA eines Mannes und 7 Prozent des 18-Milligramm-Bedarfs einer Frau.
