Schlagworte über Milch gibt es in der Populärkultur, dank der Werbung, und während viele darauf hinweisen, dass Milch gut für Sie ist, sind sie manchmal vage über die Fakten. Milch ist eine gute Quelle für wichtige Nährstoffe, und solange Sie nicht laktoseintolerant sind, ist das Trinken eine einfache Methode, um ausreichende Mengen an Kalzium und anderen Nährstoffen in Ihrer Ernährung zu erhalten. Es ist auch wichtig, den Unterschied zwischen Milchsorten zu kennen, besonders wenn Sie die Fettaufnahme überwachen.
Gesundheitliche Vorteile
Das meiste Kalzium im menschlichen Körper wird in Zähnen und Knochen gespeichert, aber das Beibehalten von beiden ist nicht die einzige Rolle, die Kalzium spielt. Es ist auch wichtig für die Funktion der Übertragung von Muskeln und Nerven, unter anderem das Büro für Nahrungsergänzungsmittel. Milch ist ein guter Weg, um das Kalzium zu bekommen, das Sie brauchen. Phosphor, der in der Milch gefunden wird, arbeitet im Zusammenspiel mit Kalzium, um die Knochengesundheit und starke Zähne zu erhalten. Das Vitamin A in der Milch hilft dem Immunsystem bei der Bekämpfung von Infektionen und ist wichtig für gutes Sehen. Das Kalium in der Milch ist wichtig für die Gesundheit des Herzens und die Muskelfunktion.
Fett und Kalorien
Der größte Unterschied zwischen ganzen 2 Prozent und Magermilch liegt im Fett- und Kaloriengehalt. Milch wird basierend auf der Menge an Fett klassifiziert, die es enthält. Vollmilch hat das gesamte ursprüngliche Milchfett, das nach Angaben des Dairy Council of California 3,5 Gewichtsprozent erreicht. Vollmilch enthält 146 Kalorien pro Tasse und 7,9 Gramm Fett. Zwei Prozent Milch ist ein Produkt mit reduziertem Fettgehalt, das 122 Kalorien und 4,8 Gramm Fett pro Tasse enthält. Magermilch ist auch als fettfreie Milch bekannt und liefert 86 Kalorien und weniger als 1 Gramm Fett pro Portion.
Vitamine
Der Vitamingehalt von Milch variiert leicht zwischen den Marken, da einige Produkte mit zusätzlichen Vitaminen wie Vitamin A und D angereichert sind. Eine durchschnittliche Portion Vollmilch liefert 5 Prozent Ihrer täglichen empfohlenen Zufuhr von Vitamin A, während 2 Prozent Milch 9 enthält Prozent Ihrer Bedürfnisse und Magermilch enthält etwa 10 Prozent in jeder Portion. Milch in jeder Form ist eine gute Quelle für Riboflavin, wobei jede Sorte fast 26 Prozent Ihres täglichen Bedarfs enthält. Vitamin B12 wird auch in Milch gefunden, wobei Magermilch mit 22 Prozent der täglichen Aufnahme am höchsten und Vollmilch mit 18 Prozent am niedrigsten ist.
Mineralien
Es gibt keinen großen Unterschied zwischen den Milchsorten, wenn es um den Mineralgehalt geht. Vollmilch bietet 28 Prozent Ihres täglichen Calciumbedarfs, während Magermilch 31 Prozent enthält. Alle Milchsorten sind eine gute Quelle für Phosphor, Selen und Kalium und enthalten messbare Mengen an Zink und Magnesium. Magermilch enthält ein Viertel Ihrer täglichen empfohlenen Aufnahme von Phosphor, während 2 Prozent und Vollmilch mit 23 Prozent und 22 Prozent kommen.
