Wenn Sie sich Sorgen über Ihre Zuckeraufnahme machen, werden Sie möglicherweise nach einem künstlichen Süßstoff wie Splenda greifen. Ein Produkt von McNeil Nutritionals, L.L.C., Splenda ist ein führender Konkurrent in einem chemisch konstruierten Süßstoffmarkt, der Saccharin und Aspartam umfasst. Es gibt vermehrt Spekulationen, dass Splenda die Nieren verschlimmern und Giftstoffe in andere Teile des Körpers einbringen könnte. Wissenschaftliche Studien haben jedoch noch keine toxischen Wirkungen bei der Veröffentlichung zu zeigen.
Was ist Splenda?
Obwohl Splenda ein künstlicher Süßstoff ist, ist seine Herkunft natürlich. Splenda ist Sucralose, ein Chlorkohlenstoff aus Saccharose oder Haushaltszucker, der kristallin und wasserlöslich ist. Während der Herstellung durchläuft die Saccharose eine chemische Reaktion, die Chlor- und Kohlenstoffatome bildet, die sich unter Bildung von Chlorkohlenstoffmolekülen verbinden. Obwohl Splenda eine natürliche Basis hat, führt der chemische Prozess zu einer künstlichen chemischen Verbindung, die laut einem Bericht des Elmhurst College etwa 600-mal süßer als natürlicher Zucker ist.
Die Kontroverse
Die chemische Zusammensetzung von Splenda und seine Wirkung auf den menschlichen Körper ist umstritten. Tierversuche und die Ergebnisse lassen vermuten, dass der künstliche Süßstoff gesundheitsschädlich ist, speziell für die Nieren. Gemäß der U.S. Food and Drug Administration, Department of Health and Human Services, zeigten Sucralose-Tests bei Rattenwelpen Anzeichen einer Gewichtszunahme bei den Nieren, jedoch nicht ausreichend, um das Ergebnis toxisch zu machen. Tests bei erwachsenen Weibchen erzeugten Zeichen von überschüssigem Calcium in den Nieren oder Nephrokalzinose, aber da Ratten anfällig für Verkalkung sind, sind solche Befunde irrelevant und für den Menschen kein Problem.
FDA genehmigt
Trotz der Kontroverse um Splenda hat die US-amerikanische Arzneimittelbehörde FDA Splenda sein Gütesiegel verliehen. Die Zulassung folgte den Überprüfungen von ungefähr 100 Studien, die keinen Zusammenhang zwischen Sucralose und Gesundheitsrisiken aufzeigten. Laut dem Fact Sheet des National Cancer Institute erhielt Splenda 1998 die Zulassung als Tablettensüßstoff. Im Jahr 1999 genehmigte die FDA Splenda als Allzweck-Süßstoff.
Die Quintessenz
Da es von der FDA zugelassen ist, ist die Verwendung von Splenda als Süßungsmittel eine persönliche Entscheidung. Angesichts des Chlorgehalts von Splenda und der Angst vor einer metabolischen Toxizität, die zu Nierenerkrankungen und Krebs führt, gibt es einen Aufschrei von bestimmten Befürwortergruppen, dass weitere Tests notwendig sind. Laut der Forschungswebsite der University of California, eScholarship, sind Langzeitstudien am Menschen begrenzt - die meisten dauern nicht länger als 13 Wochen. Obwohl Splenda als sicher für den menschlichen Verzehr gilt, schlägt die FDA vor, Splenda vorsichtig in Ihren Körper einzuführen und medizinische Hilfe zu suchen, wenn unangenehme Nebenwirkungen auftreten.
