Die Form einer Wokpfanne lässt das Essen schnell bei großer Hitze kochen, ohne zu brennen. Shrimp kocht in wenigen Minuten in einem heißen Wok. Der Wok wird am häufigsten zur Zubereitung von Pfannengerichten verwendet, aber Sie können auch Garnelen selbst kochen oder mit Ihrer Lieblingssoße leicht aromatisieren. Egal, wie Sie die Garnelen servieren möchten, mit einem Wok können Sie auch bei begrenzter Zeit eine gesunde Mahlzeit genießen.
Schritt 1
Schäle und entziehe die Garnelen, wenn du es nicht so gekauft hast. Schneiden Sie die Schale entlang und schälen Sie sie ab. Schneiden Sie entlang der schwarzen Vene, die an der gebogenen Kante sichtbar ist, und ziehen Sie sie mit dem Messer oder den Fingern heraus.
Schritt 2
Erhitze deinen Wok bei großer Hitze und füge das Öl hinzu. Das Öl mit einem Spatel im Wok herumschwenken, um die Oberfläche zu bedecken.
Schritt 3
Legen Sie frisches oder tiefgefrorenes Gemüse in den beheizten Wok, wenn Sie mit der Garnele braten. Gefrorenes Gemüse muss vor dem Kochen nicht aufgetaut werden. Kochen Sie das Gemüse, bis es zart und durchwärmt wird.
Schritt 4
Den Ingwer und den Knoblauch hineingeben. Kochen Sie für eine Minute und rühren Sie die Zutaten häufig um. Ersatz 1 TL. jeweils gemahlener Ingwer und Knoblauchpulver, falls gewünscht.
Schritt 5
Fügen Sie die Garnele dem Wok hinzu und rühren Sie es regelmäßig für zwei bis drei Minuten. Wenn die Garnele rosa wird, gießen Sie eine Auswahl an Rührfischsauce oder eine Mischung aus Brühe und Sojasoße hinein. Fügen Sie Salz und Pfeffer oder andere bevorzugte Gewürze, wie rote Pfefferflocken hinzu.
Schritt 6
Rühren Sie die Garnelen noch ein bis zwei Minuten an, um sie durchzukochen. Entfernen Sie die Garnelen aus dem Wok auf die Servierplatte. Fügen Sie der Garnele alle gewünschten Garnierungen hinzu.
Dinge, die du brauchen wirst
- 2 lbs. große Garnelen
- Messer
- 1 EL. Öl
- 2 Tassen frisches oder gefrorenes Gemüse
- 2 Teelöffel fein gehackter Ingwer
- 2 Gewürznelken gehackter Knoblauch
- Soße
