Nierensteine können sehr schmerzhaft sein. Ungefähr 10 Prozent der Menschen werden sie irgendwann in ihrem Leben erleben, und fast 70 Prozent werden sie mehr als einmal haben. Etwa 80 Prozent der Nierensteine werden aus Kalziumoxalat hergestellt. Ernährungsänderungen können dazu beitragen, das Auftreten und Wiederauftreten dieser Steine zu reduzieren.
Calcium-reiche Lebensmittel
Sie könnten denken, dass, da Kalziumoxalat aus Kalzium hergestellt wird, eine Verringerung Ihrer Kalziumaufnahme das Risiko der Steinbildung verringern würde. Überwältigende Beweise deuten darauf hin, dass das Gegenteil der Fall ist. Wie in der Ausgabe des "Canadian Medical Association Journal" vom 9. Mai 2006 berichtet, hatten Männer mit einer Diät mit hohem Calciumgehalt eine signifikant niedrigere Rate von Steinrezidiven als diejenigen, die auf eine kalziumarme Diät folgten. Die Theorie besagt, dass bestimmte Formen von Kalzium in der Nahrung an Oxalat im Magen binden und dessen Absorption in einer Form verhindern, die zu Nierensteinen führt. Zu den Lebensmitteln mit einem hohen Kalziumgehalt gehören Milch und Milchprodukte wie Joghurt und Fisch. Obwohl dunkelgrünes Blattgemüse und Nüsse einen hohen Kalziumgehalt haben können, sollten sie vermieden werden, da sie auch einen hohen Gehalt an Oxalat enthalten, was das Risiko der Steinbildung erhöht.
Low-Natrium-Lebensmittel
Zusätzlich zu kalziumreichen Lebensmitteln verringern natriumarme Lebensmittel auch das Risiko der Steinbildung. Wenn gesunde Nieren Natrium verarbeiten und ausscheiden, wird Kalzium oft mit ausgeschieden. Übermäßiger Natriumkonsum erhöht den Kalziumverlust und erhöht das Risiko der Steinbildung. Es gibt viele Lebensmittel mit wenig Natrium, einschließlich der meisten Obst und Gemüse. Einige Früchte, wie Erdbeeren, sollten jedoch wegen ihres Oxalatgehalts vermieden werden. Verarbeitete Lebensmittel können reich an Natrium sein, daher ist es wichtig, Etiketten zu lesen. Es sind natriumarme Brote, Dosenbohnen, Gemüsekonserven und Suppen erhältlich. Eine Natriumaufnahme von weniger als 2.000 mg pro Tag ist optimal.
Low-Protein
Eine proteinarme Diät kann das Risiko der Steinbildung verringern. Tierisches Protein senkt die Citratausscheidung und erhöht die Ausscheidung von Kalzium und Harnsäure. Eine Begrenzung der Gesamtproteinaufnahme auf weniger als 80 g pro Tag wird empfohlen. Proteinarme Diäten umfassen typischerweise kleine Mengen an Protein aus tierischen und pflanzlichen Quellen, wie Fisch, Geflügel, Eiern, Fleisch und Milchprodukten, die als qualitativ hochwertige oder vollständige Proteine angesehen werden, sowie pflanzliche Quellen, wie z Brot, Getreide, Reis, Nudeln und getrocknete Bohnen. Alle diese sind in natriumarmen Versionen erhältlich.
Wasser
Obwohl es sich nicht um ein Nahrungsmittel handelt, verringert eine zunehmende Flüssigkeitsaufnahme das Auftreten und Wiederauftreten von Kalziumoxalat-Steinen signifikant. Je mehr Flüssigkeit du trinkst, desto mehr Urin produzierst du, desto weniger wahrscheinlich wirst du Nierensteine entwickeln. Die Art der Flüssigkeit, die du trinkst, hat etwas mit deinem Risiko zu tun; Das Trinken von Kaffee und Bier zum Beispiel verringert das Risiko der Steinbildung, während der Genuss von Grapefruitsaft das Risiko erheblich erhöhen kann.
