Sie müssen Geschmack und Textur nicht opfern, wenn Sie Thunfisch ohne Mayonnaise zubereiten. Mayonnaise, die aus Eigelb, Essig oder Zitronensaft und etwas Öl besteht, neigt dazu, in Fett, gesättigten Fetten und Kalorien hoch zu sein. Ein Esslöffel Mayonnaise hat in der Regel rund 100 Kalorien und 10 g Fett. Schneiden Sie das Fett und Kalorien, indem Sie ein paar einfache Substitutionen versuchen.
Joghurt
Mann hält eine Schüssel Joghurt Fotokredit: Jupiterimages / Comstock / Getty Images Wenn Sie ein Nahrungsmittel durch ein anderes ersetzen, finden Sie Nahrungsmittel mit ähnlichen Texturen. Joghurt und Mayonnaise sind beide sehr ähnlich in der Textur und beide haben einen würzigen Geschmack. Nonfat Naturjoghurt rühmt sich mit 120 Kalorien für eine ganze Tasse, ist fettfrei und hat 12 g gesundes Protein. Versuchen Sie auch griechischen Joghurt, der auch 120 Kalorien und 16 g Protein hat. Beide sind auch reich an Knochenaufbau Kalzium. Mischen Sie diese mit Ihrem Thunfisch und fügen Sie etwas Zitrone, Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken.
Avocado
Halbierter Avacado Bildnachweis: Visage / Stockbyte / Getty Images Für einen gesunden Fettersatz versuchen Sie Avocado anstelle von Mayonnaise. Eine halbe Avocado enthält 145 Kalorien und 14 g Fett. Anders als das Fett, das in der Mayonnaise gefunden wird, sind Avocados in den einfach ungesättigten Fetten hoch, die Studien gezeigt haben, um Cholesterinspiegel zu senken. Um Thunfischsalat mit Avocado zuzubereiten, mixen Sie Avocado-Stücke wie Mayonnaise in den Salat, bis er leicht und cremig ist. Mit etwas Essig oder Zitronensaft und Salz und Pfeffer mischen.
Hummus
Eine weitere cremige Option ist Hummus. Sie können Hummus zu Hause mit einer Küchenmaschine zubereiten oder finden Sie Ihren Lieblingsgeschmack in Lebensmittelgeschäften. Ein Vorteil von Humus ist, dass wenn Sie zu Thunfisch hinzugefügt werden, Sie nicht viele, wenn überhaupt, zusätzliche Gewürze hinzufügen müssen. Für diejenigen, die Gewürz lieben, ist Hummus auch eine Punch und hebt das gemeinsame Thunfisch-Sandwich in ein würziges Mittagessen. Hummus wird hauptsächlich aus Kichererbsen hergestellt, die reich an Proteinen und Ballaststoffen sind. Zwei Esslöffel haben 70 Kalorien und 6 g Fett. Verwenden Sie diese anstelle von Mayonnaise, um die cremige Textur wiederherzustellen. Oder versuchen Sie es mit Thunfisch und Gemüse in einer Pita.
Andere Vorschläge
Nigiri Thunfischsushi Bildnachweis: Medioimages / Photodisc / Valueline / Getty Images Wenn Sie hochwertigen Thunfisch haben und wollen, dass der Geschmack wirklich durchkommt, würzen Sie ihn mit einer Prise Salz und Pfeffer und einem Schuss frischen Zitronensaft. Frisch angebratener Thunfisch passt auch gut zu Zwiebeln, Petersilie, Kapern und Tomaten. Dies sind alles fettarme, geschmacksintensive Optionen. Sie können auch Senf, Zitronensaft, Ingwer, Sesamöl, Honig, Sojasauce und Knoblauch probieren.
