Laut Charles Ophardt vom Elmhurst College ist Glucose das häufigste Kohlenhydrat. Die meisten diätetischen Kohlenhydrate werden zu Glukose, die von Ihrem Blutkreislauf aufgenommen wird. Glucose wird zur Energiegewinnung oder -speicherung sowie zur Aufrechterhaltung eines normalen und gesunden Blutzuckerspiegels verwendet. Allgemeine Namen für Glukose gehören Zucker, Dextrose, Stärke und Glykogen. Glucose kann auch als seine chemische Zusammensetzung bezeichnet werden. Glukose wird durch C6 H12 06 gebildet. Das Glukosemolekül ist insofern einzigartig, als es als langer und dünner Stab oder als sechseckiger Ring geformt werden kann. In den meisten Nahrungsmitteln, die Sie essen und in Ihrem Körper, hat Glucose eine hexagonale Form.
Traubenzucker
Der häufigste Alias von Glucose ist Dextrose. Glucose wird aufgrund ihrer rechtsdrehenden Eigenschaften oft als Dextrose bezeichnet. Moleküle haben jeweils eine Händigkeit oder eine Art, wie die Komponenten eines Moleküls aufgebaut sind. Glukose neigt dazu, das Licht nach rechts zu drehen, wodurch es rechtshändig wird. Es gibt zwei Arten von Glucose, d-Glucose und l-Glucose. Dies sind Stereoisomere; Sie bestehen aus den gleichen Komponenten, sind aber Spiegelbilder voneinander. Denken Sie daran, wie alles rückwärts aussieht, wenn Sie sich im Spiegel betrachten. Das Wort "Dextrose" bezieht sich auf das rechtshändige d-Glukosemolekül.
Zucker
Ein gebräuchlicher Name für Glucose ist Zucker. Glucose ist ein einzelnes Zuckermolekül oder Saccharid. Jedes Kohlehydrat, das Sie essen, wird in eines von drei einzelnen Zuckermolekülen zerlegt, bevor Ihr Körper es absorbiert, obwohl die meisten diätetischen Kohlenhydrate Glukose werden. Zu sagen, dass Glukose Zucker ist, ist nicht falsch, weil es ein Saccharid oder ein Zuckermolekül ist. Der Zucker, den Sie Ihrem Kaffee am Morgen hinzufügen, unterscheidet sich jedoch von dem Glukosezucker. Der eigentliche Haushaltszucker ist als Saccharose bekannt, ein Molekül, das aus zwei Sacchariden besteht - Glucose und Fructose. Daher ist Glukose richtig Zucker zu nennen, aber Sie sollten Glukose nicht mit der Tüte Zucker in Ihrem Küchenschrank verwechseln.
Stärke
Sie können auch Glukose hören, die als Stärke bezeichnet wird. Stärke ist ein Polysaccharid, das aus Tausenden von Glukosemolekülen hergestellt werden kann, die alle aneinandergereiht sind. Technisch gesehen ist Stärke die Speicherform von Glukose in einer Frucht oder einem Gemüse. Wenn Sie eine Stärke essen, fängt Ihr Körper an, sie in Ihrem Mund zu brechen. Schließlich wird das Polysaccharid in einzelne Glukosemoleküle getrennt, die Ihr Körper absorbiert und verwendet.
Glykogen
Sie können auch von Glukose hören, die als Glykogen bezeichnet wird. Glykogen ist die menschliche und tierische Speicherform von Glukose. Wenn Sie Glukose aufnehmen, kann Ihr Körper es sofort für Energie verwenden, oder Ihr Körper kann es für die spätere Verwendung speichern. Innerhalb Ihrer Muskeln und Ihrer Leber befinden sich Glukosespeicher, die als Glykogen bekannt sind. In Zeiten mit niedrigem Blutzucker kann Ihre Leber Glykogen abbauen und Glukosemoleküle in das Blut ausscheiden, um Ihren Blutzucker in einem sicheren Bereich zu halten. Während des Trainings greifen Ihre Muskeln auf gespeichertes Glykogen zurück, um schnell Energie zu gewinnen.
