Die Kalorien in gebratenen Fleischbällchen mit Rindfleisch, Schweinefleisch oder Lamm können sich wirklich summieren, wenn Sie nicht Ihre Portionsgröße beobachten. Wenn Sie Ihre Fleischbällchen mit kalorienärmeren Zutaten wie Hühnchen, Truthahn oder Fisch zubereiten und backen oder dämpfen, können Sie die Menge an Kalorien reduzieren, die Sie zu sich nehmen. Denken Sie daran, dass die Soße, in der die Fleischbällchen serviert werden, auch einige Kalorien beiträgt.
Kalorienvergleiche
Ein hausgemachtes Rezept mit einer Mischung aus magerem Boden Truthahn, mageres Rindfleisch, Eiweiß, Brot und Parmesan-Käse hat etwa 80 Kalorien pro 2-Zoll-gebackene Frikadelle. Mit Magerpüree, Haferflocken, Parmesankäse, Zucchini, Karotten und Zwiebeln ergibt sich eine nahrhaftere Fleischbällchen mit 55 Kalorien pro 1-Zoll-Fleischbällchen mit einer Sauce mit Balsamico-Essig und Ketchup. Für einen exotischeren Geschmack, Fleischbällchen mit magerem Rinderhack in Mehl gerollt, in der Pfanne gebraten, dann in einer Erdnuss-Currysoße gekocht. Jeder 1-Zoll-Fleischbällchen wird etwa 50 Kalorien haben.
