Sie können sich über den Verzehr von Fisch während der Schwangerschaft wegen des Risikos einer Quecksilberkontamination und möglichen Auswirkungen auf Ihr Baby weigern. Schwangere Frauen müssen ihre Fischaufnahme beobachten und die Aufnahme von Fisch mit hohem Quecksilber beschränken. Glücklicherweise fallen Lachs und Tilapia in die Kategorie der Fische mit einem niedrigen Quecksilbergehalt. Sie können beide Fische während der Schwangerschaft essen, innerhalb der empfohlenen Mengen.
Bedenken
Fast alle Meeresfrüchte enthalten Quecksilber, einen Schadstoff, der als Teil von Industrieabfällen in die Luft gelangt und das Wasser kontaminieren kann. Im Wasser wandelt sich Quecksilber in Methylquecksilber um, das sich in Fischen ansammelt, die das Wasser füttern. Große Fische, die kleinere Fische essen und länger leben, können höhere Konzentrationen an Methylquecksilber aufweisen. Während Methylquecksilber die meisten Menschen nicht betrifft, könnte es das sich entwickelnde Gehirn Ihres Babys beeinflussen.
Vorgeschlagene Grenzen
Für Fische, die die geringsten Mengen an Quecksilber enthalten, schlägt das Gesundheitsministerium der Vereinigten Staaten vor, Ihre Aufnahme auf zwei Portionen oder 12 Unzen zu begrenzen. pro Woche. Zu den quecksilberarmen Fischen gehören nicht nur Lachs und Tilapia, sondern auch leichter Thunfisch, Kabeljau und Wels. Andere Arten von Meeresfrüchten in dieser Kategorie gehören Garnelen, Krabben, Muscheln und Austern. Fische mit hohem Quecksilbergehalt, wie Schwertfisch, enthalten einen Mittelwert von 0,87 Teilen pro Million Methylquecksilber, verglichen mit 0,022 ppm für Lachs und 0,013 ppm für Tilapia, berichten die US Food and Drug Administration.
Leistungen
Insbesondere der Verzehr von Lachs kann in der Schwangerschaft positive Auswirkungen haben, da es sich um einen fetten Fisch handelt. Fettfisch enthält mehr Fischöl, das essentielle Omega-3-Fettsäuren Docosohexaensäure oder DHA und Eicosapentaensäure oder EPA enthält. Die häufigste Omega-3-Fettsäure im Gehirn und in den Augen spielt DHA vor allem bei der Entwicklung des fötalen Gehirns eine wichtige Rolle. Tilapia hat einen niedrigeren Gehalt an Omega-3-Fettsäuren als Lachs und eine höhere Menge an gesättigten Fetten, laut einer Studie, die von Forschern der Wake Forest University in der Juli-Ausgabe 2008 des "Journal of the American Dietetic Association" veröffentlicht wurde.
Überlegungen
Vom Bauernhof gezüchtete Lachse haben möglicherweise nicht die gleichen Omega-3-Vorteile wie Wildlachs, es sei denn, sie wurden mit einer DHA-reichen Ernährung gefüttert, erklärt der March of Dimes. Wenn möglich, wählen Sie Wildlachs über Farm-angehoben. Bewirtschaftete Tilapia, der am häufigsten gezüchtete Fisch, hat laut dem vom "Wake Forest" -Forscher im Juli 2008 veröffentlichten Artikel "Journal of the American Dietetic Association" eine weniger günstige Fettzusammensetzung als Lachs, da er größere Mengen an Omega-6-Fettsäuren enthält Omega-3-Fettsäuren. Omega-6-Fettsäuren können im Vergleich zu Omega-3-Fettsäuren Entzündungswirkungen haben, die Entzündungen reduzieren.
