Krabbe ist eine Delikatesse für Krebstiere, die nicht viel Mühe bei der Zubereitung erfordert und normalerweise einfach oder mit einfachen Dressings wie Zitrone, geschmolzener Butter oder Cocktailsauce serviert wird. Zubereitete Krabben sind reich an Proteinen und wenig Kalorien und Fett. Krabbe ist mäßig reich an Cholesterin und Natrium. Da Krabben eine kurze Haltbarkeit haben, kochen Sie lebende Krabben, anstatt tote Krabben zu kaufen. Kaufen Sie tote Krabben von seriösen Fischhändlern, um eine mögliche Kontamination zu vermeiden. Tote Krabben sollten innerhalb von 24 Stunden eingefroren oder gekühlt und gegessen werden.
Schritt 1
Bringe einen großen Topf Wasser zum Kochen. Sie können frisches Meerwasser kochen, um die Krabben darin zu kochen, oder das Wasser selbst salzen, wenn Sie frisches Wasser verwenden. Das Salz im Meerwasser verleiht der Krabbe einen zusätzlichen Geschmack.
Schritt 2
Nehmen Sie eine tote Krabbe mit der Zange und legen Sie sie in das kochende Wasser.
Schritt 3
Bedecken Sie den Topf mit einem Deckel und kochen Sie die Krabbe für 15 bis 20 Minuten, oder bis die Schale von blau nach leuchtend rot wird. Wenn Sie nicht sicher sind, ob die Krabbe gekocht ist, öffnen Sie eine der Muscheln und schauen Sie sich das Fleisch an. Das Fleisch sollte weiß und undurchsichtig sein. Wenn Sie eine gefrorene vorgekochte Krabbe kochen, kochen Sie sie nur für fünf Minuten.
Schritt 4
Entfernen Sie die Krabbe mit einer Zange aus dem kochenden Wasser und tauchen Sie die Krabbe in eine Schüssel mit Eiswasser, um das Fleisch nicht weiter zu kochen. Krabbe wird normalerweise kalt serviert, aber Sie können die Krabbe warm essen, wenn Sie es wünschen.
Dinge, die du brauchen wirst
- Großer Topf
- Salz
- Zange
Tipps
- Krabben mit Zitronenschnitzen, Cocktailsauce, Mayonnaise oder zerlassener Butter servieren. Mayonnaise und geschmolzene Butter fügen zusätzliches Fett und Kalorien zur Mahlzeit hinzu.
Warnungen
- Der Verzehr von rohen oder nicht gekochten Schalentieren kann dazu führen, dass Sie eine lebensmittelbedingte Krankheit entwickeln. Stellen Sie immer sicher, dass Ihre Schalentiere eine Innentemperatur von 145 Grad Fahrenheit erreicht haben.
