An irgendeinem Punkt in ihrem Leben erfahren die meisten Leute sauren Rückfluß, allgemein bekannt als Sodbrennen. Aber für einige ist Reflux eine häufige Erscheinung, die erhebliche Beschwerden verursacht. Wenn chronisch und unbehandelt, erhöht Reflux Ihr Risiko für ernstere Erkrankungen, einschließlich Barrett-Ösophagus und Speiseröhrenkrebs. Wie Mango Rückfluss beeinflusst, hängt von verschiedenen Faktoren ab, einschließlich Ihrer Anfälligkeit für Reflux und der Säure der Mango.
Saurer Rückfluss
Acid Reflux tritt auf, wenn Verdauungsflüssigkeit hinter dem unteren Schließmuskel der Speiseröhre, oder LES, in Ihre Speiseröhre. Der LES, ein Muskel, der auf deinem Bauch sitzt, löst sich, damit sich Nahrung aus deiner Speiseröhre in deinen Magen entleeren kann. Normalerweise strafft sich der LES, um zu verhindern, dass der Inhalt Ihres Magens wieder in die Speiseröhre gelangt, aber wenn er versagt, können Nahrung, Enzyme und Säure wieder hochfließen. Wenn dies passiert, spürt man einen brennenden Schmerz in der Brust oder im Bauch, der manchmal in den Rücken ausstrahlt. Blähungen und Aufstoßen sind üblich. Chronischer Reflux wird oft als gastroösophageale Refluxkrankheit oder GERD bezeichnet.
Risikofaktoren
Reflux nach fettigen, würzigen, sauren oder großen Mahlzeiten ist wahrscheinlicher. Der Konsum von Alkohol oder Rauchen kann den Reflux verschlimmern. Eine Neigung zu viel zu essen kann den LES chronisch belasten. Auch das Ablegen, Biegen oder Drücken des Magens nach dem Essen kann den Mageninhalt in Richtung LES drücken.
Saure versus Alkaloid-Lebensmittel
Bestimmte Nahrungsmittel können zum Säuregehalt Ihres Magens beitragen. Alle Lebensmittel können hinsichtlich ihres pH-Wertes bewertet werden, der für potentiellen Wasserstoff steht. Lebensmittel mit einem niedrigen pH-Wert haben ein geringes Potential, Wasserstoffionen anzuziehen. Der pH-Wert eines Nahrungsmittels kann von 0 bis 14 variieren. Ein pH-Wert unter 7 wird als sauer angesehen, während ein pH-Wert über 7 als alkaloid oder basisch angesehen wird. Lebensmittel, die sauer sind, mit einem pH-Wert unter 7, können vorübergehend die Säure des Inhalts in Ihrem Magen erhöhen.
Mango-pH
Verschiedene Mangosorten variieren in ihrem pH-Wert, aber sie neigen dazu, sauer zu sein. Auch Mangos variieren in ihrer Säure je nachdem, wie reif sie sind und wie sie gereift sind. Eine Studie, die im November 2007 im "African Journal of Biotechnology" veröffentlicht wurde, berichtet, dass sich die Dodo Mango im pH von 2,31 auf 4,64 im Laufe der Zeit verschoben hat. Die Studie untersuchte vier verschiedene Reifungsmethoden außerhalb des Rebstocks und stellte fest, dass die verschiedenen Reifungsmethoden signifikante Unterschiede im Zucker- und Säuregehalt der Mango ergaben.
Individuelle Unterschiede
Menschen reagieren unterschiedlich auf verschiedene Lebensmittel, so dass Mangos Rückfluss bei einigen Reflux-anfällig Menschen, aber nicht bei anderen auslösen können. Mangos enthalten mehrere potente Antioxidantien, einschließlich Dehydroascorbinsäure, Carotinoide und Ascorbinsäure, laut der "Plant Foods for Human Nutrition" von Januar 2007, so dass sie entzündungshemmende Immunprozesse fördern, als mit GERD einhergehende Entzündungen entzünden können. Um festzustellen, ob Mango Rückfluss in Ihnen auslöst, halten Sie ein Essen Journal und überwachen Sie Ihre Reaktionen. Wenn Sie gegenüber der Säure in Mango empfindlich sind, dann vermeiden Sie es oder neutralisieren Sie es, indem Sie andere alkalischere Lebensmittel wie Bananen, grünes Gemüse, Spinat, Salat, Melonen und Sellerie essen.
