Red Snapper ist ein Salzwasserfisch, der ein flockiges weißes Fleisch hat, wenn es gekocht wird. Snapper hat einen milderen Geschmack als andere Fische und ist damit auf vielen Speisekarten und in vielen Haushalten ein fester Bestandteil. Schnapp dir ein paar Red Snapper Fillets mit der Haut von einem Fischmarkt oder einem Lebensmittelgeschäft und brate den Fisch für ein einfaches und leckeres Abendessen. Snapper kocht schnell in einer heißen Pfanne und Sie können das Gericht nach Belieben würzen und würzen oder es einfach servieren und den Geschmack des Fisches zum Leuchten bringen.
Schritt 1
Spülen Sie 2 lbs. von Schnapperfilets und tupfen sie mit Papiertüchern trocken.
Schritt 2
Die Fischfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Schritt 4
Legen Sie die Schnapperfilets mit der Haut nach unten in die Pfanne.
Schritt 5
Kochen Sie den Snapper ungestört für drei Minuten oder bis die Haut knusprig und golden wird.
Schritt 6
Drehen Sie den Schnapper vorsichtig mit einem Spatel zur Fleischseite und kochen Sie ihn für weitere zwei Minuten oder bis der Fisch gar ist.
Schritt 7
Überprüfen Sie den Snapper auf Dürftigkeit, indem Sie mit einer Gabel in die Mitte des Fisches blicken. Der Schnapper ist flockig und undurchsichtig, wenn er vollständig gegart ist.
Schritt 8
Gekochte Schnapperfilets auf die Teller legen und mit Zitronenschnitzen oder mit der Buttersoße oder Vinaigrette beträufeln.
Dinge, die du brauchen wirst
- Papiertücher
- Salz
- Pfeffer
- Bratpfanne
- 2 EL. Olivenöl
- Spatel
- Gabel
- Teller
- Zitronenschnitze, Buttersauce oder Vinaigrette
Tipps
- Garnish Snapper mit frischen Kräutern für eine schöne Präsentation.
Warnungen
- Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicher zu sein, dass der Schnapper richtig gekocht ist. Cook alle Fische auf eine innere Temperatur von 145 Grad Fahrenheit.
