Im März lud SWEET-LIFE Journalisten und Social-Media-Influencer zu einem intimen Dinner mit Küchenchef Tal Ronnen in der Crossroads Kitchen ein, um den auf Pflanzen basierenden Impossible Burger zu probieren.
Es heißt der "Impossible Burger", weil dieser Veganer ein unmögliches Kunststück erreicht hat - sehend, brutzelnd, schmeckend und sogar blutend wie Fleisch. Wissenschaftler von Impossible Foods entwickelten diesen Burger mit dem Molekül "Häm", das die Textur und den Geschmack von Blut hat.
Häm kann aus den Wurzeln von Sojapflanzen gewonnen werden. Sie verwendeten auch Kokosölflocken, die wie Fett brutzeln, wenn der Burger auf dem Grill zubereitet wird.
Um einen Eindruck davon zu bekommen, wie es aussieht, während Sie vorbereitet sind, werfen Sie einen Blick auf unser Video:
Der unmögliche (vegane) BurgerDer Crossroads Kitchen Burger brutzelt wie ein Rindfleisch-Pastetchen, aber dieser amerikanische Klassiker ist? vegan (über Impossible Foods)
Gepostet von sweet-life.club am Montag, 6. März 2017
Zu dieser Zeit war der vegane Burger, der die unmögliche Aufgabe hatte, wie Fleisch zu schauen, brutzeln und sogar bluten, nur in 10 Restaurants weltweit erhältlich. Jetzt ist der Impossible Burger in fast 400 Restaurants von Hawaii bis Maine erhältlich. Finde heraus, wo es serviert wird.
Der Impossible Burger, wie er in der Crossroads Kitchen in Los Angeles serviert wird. Bildnachweis: sweet-life.club Wie schmeckt es?
Als jemand, der in den letzten Jahren aus ethischen und ökologischen Gründen kein Fleisch gegessen hat, hat dieser Burger alle meine Erwartungen übertroffen. Es hatte tatsächlich den Geschmack, das Aussehen und das Gefühl, einen typischen Cheeseburger wie den von In-N-Out Burger zu essen.
Es wäre in der Lage, Fleischesser zu täuschen! Viele Teilnehmer unseres Kochessens konnten die fleischähnliche Textur und den Geschmack nicht glauben.
Zu den Teilnehmern des Abendessens zählten Lily Diamond von Kale und Caramel, My Nguyen von @MyHealthyDish, Jordan Younger von @thebalancedblonde und Kelly Leveque von BeWell B yKelly. Bildnachweis: sweet-life.club Wie viele Kalorien und wie viel Protein ist im unmöglichen Burger?
Amerikaner denken oft, dass Protein Fleisch entspricht, also wird dieser Burger dieses Stereotyp brechen. Laut Impossible Foods ist der bioverfügbare Makronährstoffgehalt vergleichbar mit herkömmlichem 80/20 Hackfleisch.
Ihre Website sagt, dass ein 3-Unzen Impossible Burger Patty 220 Kalorien und 20 Gramm Protein enthält. Es enthält auch 13 Gramm Fett und 5 Gramm Kohlenhydrate (ohne das Brötchen). Der Impossible Burger ist völlig frei von Cholesterin.
Was Vitamine und Mineralstoffe betrifft, enthält der Impossible Burger fast 100% unseres täglichen Bedarfs an Vitamin B12 zusätzlich zu Thiamin, Zink, Eisen, Folsäure und Niacin.
Laut Crossroads Chef Tal Ronnen, "The Impossible Burger hat mehr positive Auswirkungen auf die Umwelt als das Fahren eines Prius." Bildnachweis: sweet-life.club Warum ist der unmögliche Burger wichtig für den Planeten?
Laut Crossroads Chef Tal Ronnen, "The Impossible Burger hat mehr positive Auswirkungen auf die Umwelt als das Fahren eines Prius."
The Impossible Burger könnte tatsächlich die Welt verändern, wenn engagierte Fleischesser entscheiden, diese umweltfreundlichere und leckerste Option anstelle eines Hamburgers mit Rindfleisch auf Fleischlosen Montage oder ein paar Mal pro Monat zu wählen. Dies könnte einen unglaublich positiven Einfluss auf den Planeten haben.
Fleischproduktion und -verbrauch hinterlässt einen tiefen ökologischen Fußabdruck. Im Vergleich zu Kühen verbraucht der Impossible Burger 95 Prozent weniger Land, 74 Prozent weniger Wasser und 87 Prozent weniger Treibhausgasemissionen. Und wenn das noch nicht genug ist, ist es auch 100 Prozent frei von Hormonen, Antibiotika und künstlichen Inhaltsstoffen. Da die Auswirkungen von Fleisch auf die Umwelt immer offensichtlicher werden, müssen alternative Proteinquellen entwickelt werden, die dem Planeten und unseren Körpern eine gesündere Zukunft bieten.
Hillary Eaton erwartet, den Impossible Burger beim SWEET-LIFE Kochabendessen in Crossroads auszuprobieren. Bildnachweis: sweet-life.club SWEET-LIFEs "Future of Food" Koch-Dinner-Serie
Diese Veranstaltung war die erste von SWEET-LIFE's "Future of Food" Koch-Dinner-Serie. Im Juni veranstalteten wir mit Starry Kitchen, Nguyen und Thi Tran, dem Ehepaar hinter Amerikas berühmtestem unterirdischen Restaurant, ein Abendessen mit fermentierten Speisen. Im August veranstalteten wir bei Feastly in Venedig eine Podiumsdiskussion und ein Abendessen über "Die Bedeutung von Organika".
Im Jahr 2018 werden wir weiterhin Essentrends, gesunde Ernährung, zukunftsorientierte Köche und wissenschaftliche Durchbrüche durch eine Reihe intimer Dinner-Partys erkunden.
10 Gesunde Ernährungstrends 2018Einige der Lebensmitteltrends, die wir vorhersagen, werden Sie 2018 ausprobieren wollen ??
Erhalten Sie mehr Wellness-Vorhersagen für 2018: //lvstrng.com/2018WellnessTrends
Gepostet von sweet-life.club am Mittwoch, 3. Januar 2018
Was denken Sie?
Würdest du einen Impossible Burger probieren, oder hast du es schon probiert? Wo hast du es? Was denkst du darüber? Wie hat es geschmeckt? Hinterlasse einen Kommentar und lass es uns wissen.
Über den Autor
JESS BARRON ist VP & GM für sweet-life.club, eine führende Website für gesunde Lebensweise mit über 29 Millionen monatlichen Zuschauern. Jess Leidenschaft inspiriert Menschen, gesünder und besser zu leben. Zusätzlich zu SWEET-LIFE ist ihr Schreiben in Entrepreneur, Fortune und MyDomaine erschienen. Sie ist auf MSNBC, ABC News und XM Satellite Radio aufgetreten. Jess war eine Hauptrednerin zu Gesundheitsthemen bei Health Further und ein Diskussionsteilnehmer bei Create & Cultivate und Digital Hollywood. Folge Jess auf Instagram bei @jessbeegood und Twitter auch.
