Hüttenkäse liefert hochwertiges Protein, Kalzium und Vitamin B-12, und Sie können es allein oder in einer Vielzahl von Rezepten konsumieren. Sie können jedoch Ersatz für Hüttenkäse benötigen, wenn Sie es satt haben, es zu essen, seinen Geschmack nicht mögen oder Milchprodukte nicht konsumieren können. Viele gesunde Substitutionen sind verfügbar.
Teil-Skim Ricottakäse
Eine 1/2-Tasse Portion Skim-Ricotta-Käse enthält 171 Kalorien und 337 Milligramm Kalzium, oder 34 Prozent des Tageswertes basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Eine 4-Unze-Portion fettarmer Hüttenkäse hat 81 Kalorien und 97 Milligramm Kalzium. Neben einer höheren Kalziummenge als Quark ist der Ricotta-Käse mit 123 Milligramm pro Tasse auch niedriger als 420 Milligramm in einer Portion Hüttenkäse. Verwenden Sie Ricotta als Ersatz für Hüttenkäse in Lasagne oder Spinatkuchen.
Joghurt
Ein 8-Unzen-Container von fettarmer Naturjoghurt enthält 127 Kalorien und 452 Milligramm Kalzium, wodurch es eine bessere Quelle für Kalzium als Hüttenkäse. Joghurt ist auch höher in Vitamin B-12 als Hüttenkäse und bietet 1,38 Mikrogramm im Vergleich zu 0,52 Mikrogramm pro 4-Unzen Portion Hüttenkäse. Nehmen Sie Joghurt anstelle von Hüttenkäse oder mischen Sie Müsli und Obst zu Joghurt statt Hüttenkäse zum Frühstück. Sie können anstelle von Hüttenkäse auch Naturjoghurt als Basis für gesunde Dips verwenden.
Fettarmer Hartkäse
Wählen Sie fettarmen oder fettfreien Käse anstelle von Hüttenkäse als Topping für Ihren Morgen Bagel oder Englisch Muffin. Eine Unze fettfreier Cheddar-Käse enthält nur 44 Kalorien, aber 9 Gramm Protein und 250 Milligramm Kalzium. Wählen Sie fettarme oder fettfreie anstelle von Vollfettkäse, um den Verzehr von ungesunden gesättigten Fetten zu begrenzen. Ein Sandwich mit fettfreiem Cheddar-Käse und Apfelscheiben, oder Trauben mit einem fettarmen Käsestück statt Hüttenkäse für einen Snack.
Eiweiß
Wenn Sie nach einer anderen Proteinquelle als Hüttenkäse suchen, sind Eiweiß laktosefrei und somit eine Alternative für Personen mit Laktoseintoleranz. Eine 1/2-Tasse Portion Eiweiß oder vier große weiße, bietet 13 Gramm Protein, verglichen mit 12 Gramm Protein in einer 4-Unzen Portion Hüttenkäse. Hartes Eiweiß für einen Snack anstelle von Hüttenkäse oder ein Frühstück bestehend aus Obst mit einem Eiweiß-Omelette anstelle von Hüttenkäse.
Lean Meats, Geflügel und Fisch
Verzehrfertiges mageres Fleisch, Geflügel oder Fisch können eine bequeme Alternative zu Hüttenkäse sein. Schneiden Sie gegrillte Hühnchenbrust, um sie für einen Nachmittagssnack mitzunehmen, oder lagern Sie im Kühlschrank als Alternative zu Hüttenkäse natriumarme Putenbrust, mageren Schinken oder Hähnchenbruststreifen. Dosen Thunfisch ist eine weitere bequeme Option. Zum Mittagessen sollten Sie anstelle von Quark mit Ihrem grünen Salat Thunfischsalat mit fettfreiem Joghurt probieren.
