Der Verzehr von mindestens drei täglichen Portionen Obst wird helfen, Ihre Gesundheit zu erhalten, aber Sie sollten mehr nicht-stärkehaltige Früchte essen, um Kalorien und Zucker zu minimieren. Früchte dunkler Farbe sind in der Regel mit den meisten Nährstoffen verpackt. Um die besten Entscheidungen zu treffen, wenn es um Obst geht, ist es wichtig, die vier Obstgruppen zu verstehen: süß, Melonen, sauer und sub-sauer.
Süss
Mit Eiweiß verpackt, sind Feigen ein natürliches Hilfsmittel zur Gewichtskontrolle. Stärkehaltige Früchte wie Bananen, Kochbananen und Datteln, bilden die süße Kategorie und sind in Ihrer Ernährung zu begrenzen. Obwohl gesund, sind diese Früchte in Kalorien und Zucker höher. Feigen sind eine Ausnahme zu süßen Früchten, wenn es zu diätetischen Beschränkungen kommt. Mit Eiweiß verpackt, sind Feigen ein natürliches Hilfsmittel zur Gewichtskontrolle. Der Kaliumgehalt der Feigen könnte auch helfen, den Blutdruck zu senken. Feigen und Feigenblätter sind eine gute Diät für Diabetiker und Diabetiker.
Melonen
Melonen bestehen hauptsächlich aus Wasser. Trotz ihres süßen Geschmacks bestehen Melonen hauptsächlich aus Wasser. Nicht-stärkehaltige Melonen, wie Wassermelone, Melone und Grapefruit, sind ausgezeichnete Quellen für Vitamin C und Vitamin A. Ziemlich kalorienarm, Melonen sind auch hilfreich bei der Gewichtskontrolle.
Sauer
Viele Zitrusfrüchte sind weniger stark, aber weitgehend sauer. Zitrusfrüchte sind weitgehend sauer und sollten mit Früchten anderer Kategorien kombiniert werden, um eine ausgewogenere, alkalischere Ernährung zu erreichen. Obwohl viele Zitrusfrüchte weniger Stärke enthalten, führt eine unausgewogene Kombination von sauren Früchten wahrscheinlich zu saurem Magen- und Verdauungsreiz.
Subsaure Früchte
Beeren sind mit Ballaststoffen gefüllt und enthalten Flavonoide. Neben Äpfeln, Pflaumen, Kiwi und Pfirsichen gehören fast alle Beeren zur Gruppe der subsauren Früchte. Für die niedrigste Stärke Beeren, entscheiden Sie sich für Erdbeeren, Preiselbeeren, Brombeeren, Himbeeren und Blaubeeren. Ballaststoffe enthalten auch Flavonoide, die krebsbekämpfende Eigenschaften haben.
Stärke und der glykämische Index
Zu viel stärkehaltige Früchte zu essen kann sich negativ auf Blutzucker und Insulin auswirken. In pflanzlichen Nahrungsmitteln ist Stärke ein Kohlenhydrat, das Pflanzen nutzen, um Energie in Form von Glukose zu produzieren. Es ist schwieriger für den Körper Glucose zu verstoffwechseln als Saccharose, daher können zu viele Früchte mit hoher Stärke einen negativen Effekt auf Blutzucker und Insulin haben. Der glykämische Index wird verwendet, um Kohlenhydrate basierend auf ihrer Wirkung auf den Blutzuckerspiegel zu bewerten, so dass dies als ein Leitfaden zur Bestimmung der Stärke in Früchten verwendet werden kann. Je höher die Stärke einer Frucht ist, desto höher ist die Bewertung im glykämischen Index. Von den vier Kategorien sind die fünf Früchte mit der geringsten Stärke Kirschen, Grapefruit, Birne, Pflaume und Apfel.
