Natürlich geräucherte Austern, die in Olivenöl verpackt sind, sind nicht nur ein köstlicher Leckerbissen, sondern auch ein nahrhafter Schlag. Rohe, frische Austern werden typischerweise gedämpft und dann geräuchert, um den Geschmack zu verbessern. Egal, ob Sie geräucherte Austern aus der Dose essen oder hausgeräucherte Austern in einem feinen Restaurant genießen - Sie versorgen Ihre Ernährung mit Nährstoffen.
Bietet hochwertiges Protein
Schalentiere, wie Austern, liefern hochwertiges Protein mit allen essentiellen Aminosäuren, die für das richtige Wachstum, die Reparatur und die Erhaltung Ihres Körpers benötigt werden. Jede Zelle in deinem Körper enthält Proteine, genau wie alle deine Körperflüssigkeiten außer Urin und Galle. Eine 3,5-Unzen-Portion geräucherter Austern liefert ungefähr 7 bis 11 Gramm Protein, was ungefähr 14 bis 22 Prozent des täglichen Wertes ist, der von der US-amerikanischen Nahrungs- und Arzneimittelbehörde auf der Grundlage einer 2000-Kalorien-pro-Tag-Diät festgelegt wird.
Liefert Eisen
Eisen, ein Mineral, das für die Gesundheit Ihres Körpers unentbehrlich ist, ist ein wichtiger Bestandteil der roten Blutkörperchen, die Sauerstoff im Blutkreislauf transportieren. Es ist notwendig für die Energieproduktion und stärkt Ihr Immunsystem. Eine 3,5-Unzen-Portion geräucherter Austern liefert etwa 5 Milligramm Eisen, das sind 28 Prozent der DV von der FDA festgelegt.
Erhöht die Aufnahme von Vitamin B-12
Vitamin B-12 ist für die Energieproduktion, den Aminosäurestoffwechsel und die DNA-Produktion Ihres Körpers notwendig. Die richtige Zellteilung und eine effiziente Funktion von Gehirn und Nerven hängen von Vitamin B-12 ab. Wenn ein ernsthafter Mangel an Vitamin B-12 auftritt, reichen die Symptome von Gedächtnisstörungen bis hin zu Lähmungen und sogar zum Tod. Eine 3,5-Unzen-Portion Austern enthält 16 Mikrogramm Vitamin B-12, was mehr als das Doppelte der von der FDA festgelegten DV ist.
Reich an Omega-3-Fettsäuren
Omega-3-Fettsäure ist eine mehrfach ungesättigte Fettsäure, die Ihr Körper braucht, aber nicht herstellen kann. Es ist reichlich in Fisch und einigen pflanzlichen Lebensmitteln wie Olivenöl. Diese Fettsäuren reduzieren Low-Density-Lipoproteinspiegel, bekannt als LDL, was zu verbesserten Cholesterinspiegeln führt. Austern sind reich an Omega-3-Fettsäuren, was sie zu einer herzgesunden Wahl macht. Das Institute of Medicine empfiehlt eine tägliche Aufnahme von mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren von 1,6 Gramm für Männer und 1,1 Gramm für Frauen im Alter zwischen 19 und 70 Jahren. Eine 3,5-Unzen Portion wilden östlichen Austern enthält etwa 0,6 Gramm Omega-3-Fettsäuren.
