Karotten sind eine ausgezeichnete Quelle von Vitamin A, in Form von Beta-Carotin, ein Antioxidans, wichtig für die Gesundheit Ihrer Sehkraft und Haut. Beta-Carotin kann laut der Erweiterung der University of Illinois auch Schutz vor Herzkrankheiten und einigen Krebsarten bieten. Das Kochen von Karotten verbessert ihre Süße und kann ihren Nährwert verbessern, wodurch die Verdauung für den Körper einfacher wird. Eine Mikrowelle dämpft schnell rohe Karotten und lässt sie knusprig, zart und schmackhaft werden.
Schritt 1
Die Karotten waschen und schrubben. Entfernen Sie Spitzen und Enden. Peel wenn gewünscht. In 1/4-Zoll schneiden. dicke Scheiben oder Julienne.
Schritt 2
Legen Sie die Karotten in ein mikrowellenfestes Gericht. Fügen Sie 3 EL hinzu. Wasser für jedes 1 Pfund Karotten. Bedecke die Schale mit Plastikfolie. Schneiden Sie einen Schlitz in die Plastikfolie, damit Dampf entweichen kann.
Schritt 3
Mikrowelle für fünf Minuten hoch. Entfernen Sie die Schale aus der Mikrowelle, heben Sie die Plastikfolie an und rühren Sie die Karotten um.
Schritt 4
Geben Sie das Gericht in die Mikrowelle und kochen Sie weitere fünf Minuten oder bis die Karotten weich sind.
Schritt 5
Entfernen Sie die Karotten aus der Mikrowelle. Restliche Flüssigkeit ablassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf Butter oder Olivenöl hinzufügen.
Dinge, die du brauchen wirst
- Gemüsewäscher
- Messer
- Gemüseschäler
- Mikrowellenfestes Gericht
- Wasser
- Plastikfolie
- Löffel
- Salz
- Pfeffer
- Butter (optional)
- Olivenöl (optional)
- Orangensaft (optional)
- Honig (optional)
- Zimt (optional)
Tipps
- Glasieren Sie Ihre Karotten mit einer Mischung aus 1/4-Tasse Orangensaft, 1 EL. Honig und eine Prise Zimt, falls gewünscht.
