Kalziumphosphat kann als Ergänzung zur Erhöhung der Kalzium- und Phosphoraufnahme verwendet werden, wird aber auch als Nahrungsmittelzusatz verwendet. Calciumphosphat kann helfen, Lebensmittel zu verdicken, zu stabilisieren und zu festigen. Es wird auch verwendet, um öl- und wasserbasierte Zutaten zu mischen, Zusammenbacken zu verhindern, Feuchtigkeit zu behalten, Säure zu regulieren und Mehl zu behandeln. Es überrascht nicht, dass Calciumphosphat in vielen verarbeiteten Lebensmitteln vorkommt. Menschen mit chronischer Nierenerkrankung müssen jedoch möglicherweise ihre Calciumphosphataufnahme beobachten, da dies ihre Gesundheit beeinträchtigen könnte, wenn sie zu viel Phosphor erhalten.
Getreide, Obst und Gemüse
Lebensmittel, die diesen Zusatzstoff enthalten können, umfassen Mehl, Brot und andere Backwaren, wie im Laden gekaufte Kuchen, Kuchen und Gebäck. Gebackene oder panierte Frühstückscerealien, Cracker und Pasta können Calciumphosphat enthalten. Wenn Sie verarbeitetes Obst oder Gemüse wie Tomaten in Dosen, Kartoffeln, rote und grüne Paprika und Karotten oder Fruchtsaft kaufen, können sie auch eine Quelle für Kalziumphosphat sein.
Milchprodukte und andere Lebensmittel
Milchprodukte wie Käse, Milchpulver, Buttermilch, Getränke auf Milchbasis, Desserts auf Milchbasis, Sahne, Kondensmilch und Butter sind potentielle Quellen für Calciumphosphat.
Süße Leckereien - einschließlich Soda, Kakaoprodukte, kandierte Früchte, Süßigkeiten, Kaugummi, Speiseeis, Desserts auf Eisbasis, Desserts auf Fruchtbasis, künstlich gesüßtes Gelee und Konserven, Sirup und Zucker - können manchmal auch diesen Zusatzstoff enthalten.
Sojaerzeugnisse, verarbeitetes Fleisch und Meeresfrüchte, Suppen, Soßen und Würzmittel, Getränke auf Wasserbasis, Met und alkoholische Getränke sind weitere Lebensmittel, die Calciumphosphat enthalten können. Gefrorene Abendessen, Fastfood und Fleisch mit Fleischbrühe sind andere Quellen.
