Die Wegerich ist eine in der lateinamerikanischen Küche beliebte Banane. Bananen sind viel größer als normale Bananen und haben festes, mildes Fleisch. Kochbananen werden oft wie Kartoffeln zubereitet, aber die beliebteste Art, Kochbananen zu genießen, ist gebraten. Eine Portion gebratene Kochbananen ist 1 Tasse, die 365 Kalorien hat. Kochbananen sind ganzjährig in den meisten Supermärkten oder Bioläden erhältlich.
Kohlenhydrate
Kochbananen sind eine gute Quelle für Kohlenhydrate, die wichtigste Energiequelle für Ihren Körper. Eine 1 Tasse Portion gebratene Kochbananen enthält 58 Gramm Gesamtkohlenhydrate, 48 Gramm Stärke, 4,3 Gramm Zucker und 4,1 Gramm Ballaststoffe. Erwachsene sollten zwischen 40 und 60 Prozent ihrer täglichen Kalorien aus Kohlenhydraten verzehren und täglich 25 Gramm bis 38 Gramm Ballaststoffe erhalten.
Fette
Gebratene Kochbananen sind sehr fetthaltig. Eine 1 Tasse Portion gebratener Kochbananen liefert 14 Gramm Gesamtfette, 4,4 Gramm gesättigte Fette, 5,1 Gramm einfach ungesättigte Fette und 3,2 Gramm mehrfach ungesättigte Fette. Mono-und mehrfach ungesättigte Fette sind "gute" Fette und können das Risiko von Herzerkrankungen reduzieren. Gesättigte Fette sollten in der Ernährung begrenzt sein, da sie das Risiko von Herzerkrankungen erhöhen. Erwachsene sollten zwischen 20 und 35 Prozent ihrer täglichen Kalorien aus Fetten konsumieren.
Vitamin A
Gebratene Kochbananen sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A. Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin, das für das richtige Sehen, die Funktion des Immunsystems, die Produktion roter Blutkörperchen und die Regulation der Genexpression notwendig ist. Eine Portion frittierter Kochbananen in 1 Tasse enthält 1.407 internationale Einheiten Vitamin A. Männer benötigen 3.000 internationale Einheiten Vitamin A täglich und Frauen benötigen 2.333 internationale Einheiten, wie vom Institut für Medizin der Nationalen Akademien empfohlen.
Kalium
Gebratene Kochbananen sind eine gute Quelle für Kalium. Kalium ist ein Mineralstoff, der für den Flüssigkeitshaushalt und die Herzfunktion wichtig ist. Eine 1 Tasse Portion gebratene Kochbananen liefert 569 Milligramm Kalium. Erwachsene benötigen täglich 4.700 Milligramm Kalium, wie vom medizinischen Institut der Nationalen Akademien empfohlen. Kalium ist auch für die Kontraktion des Skelettmuskels und der glatten Muskulatur notwendig.
Magnesium
Fried Kochbananen sind eine sehr gute Quelle für Magnesium. Ihr Körper benötigt Magnesium für die Funktion von Enzymen, die am Energiestoffwechsel sowie an der Zellmembran und Chromosomenstruktur beteiligt sind. Eine 1-Tasse-Portion gebratene Kochbananen liefert 68 Milligramm Magnesium. Frauen benötigen 320 Milligramm Magnesium täglich und Männer benötigen 420 Milligramm, wie vom Institut für Medizin der Nationalen Akademien empfohlen.
Vitamin B-6
Ein weiteres Vitamin in gebratenen Kochbananen ist Vitamin B-6. Vitamin B-6 ist wichtig für die Funktion des Nervensystems, die Synthese roter Blutkörperchen, die Hormonfunktion und die Nukleinsäuresynthese. Eine 1 Tasse Portion gebratene Kochbananen liefert 0,312 Milligramm Vitamin B-6. Das Institute of Medicine der National Academies empfiehlt Erwachsenen, 1,3 Milligramm Vitamin B-6 täglich zu konsumieren.
