Olivenöl kann viel Kalorien enthalten, aber das heißt nicht, dass es zu Gewichtszunahme führt. Darüber hinaus ist Olivenöl reich an cholesterinsenkenden einfach ungesättigten Fettsäuren, was es zu einer gesunden Ergänzung Ihrer Ernährung macht. Der Schlüssel ist, diese und andere kalorienreiche Lebensmittel in Maßen als Teil eines ausgewogenen Ernährungsplans zu essen.
Gewichtszunahme erklärt
Egal, welche Nahrungsmittel Sie essen, Sie nehmen nur auf eine Art zu: Sie verbrauchen mehr Kalorien, als Ihr Körper für Energie benötigt. Wenn dies passiert, speichern Sie die überschüssigen Kalorien als Körperfett für den späteren Gebrauch. Du könntest möglicherweise den ganzen Tag nichts anderes als Olivenöl essen und niemals ein Pfund gewinnen, solange du ein Kaloriengleichgewicht hast - obwohl du mit dem Mangel an anderen Nahrungsgruppen sicherlich ernährungsmäßig leiden würdest.
Ein kalorienreiches Essen
Der Ruf des Olivenöls in Sachen Ernährung ist darauf zurückzuführen, dass es reines Fett ist. Während die anderen Makronährstoffe - Protein und Kohlenhydrate - nur 4 Kalorien pro Gramm enthalten, enthält Fett 9 Kalorien pro Gramm, was es viel kalorienreicher macht. Kalorienreiche Nahrung kann zu Gewichtszunahme führen, weil sie Energie liefert, aber nicht immer satt macht. Bedenken Sie, dass 1 Esslöffel Olivenöl und eine große Banane jeweils etwa 120 Kalorien enthalten. Sie werden sich nach dem Verzehr der Banane viel voller fühlen, als nachdem Sie den Löffel voll Öl geschluckt haben, und Sie können in den folgenden Stunden weniger Kalorien zu sich nehmen.
Die Forschung
Während zu viel Fett zu essen Gefahr für Ihre Taille, einschließlich Olivenöl in einer kalorienreduzierten Diät kann Ihre Chancen auf Erfolg erhöhen, nach einer Studie in "Journal of Women's Health" im Jahr 2010 veröffentlicht. Forscher platziert übergewichtige Brustkrebs-Überlebende entweder mit einer fettreduzierten Diät oder einer, die für 8 Wochen mit Olivenöl angereichert wurde, und fand, dass die Olivenölgruppe mehr Gewicht verlor. Nach dem ersten Versuch konnten die Frauen entscheiden, mit welcher Ernährung sie weitermachen wollten, und sie entschieden sich überwiegend für den Olivenölplan. Dies kann auf eine größere Zufriedenheit mit einer Diät, die Olivenöl enthält, hindeuten - und Sie werden höchstwahrscheinlich mit einer Diät zufrieden sein, die Ihnen genügt.
Olivenöl in der Moderation
Um Olivenöl zu genießen, ohne Ihr Gewicht zu beeinträchtigen, verwenden Sie nur 1 Teelöffel für Ananasstücke oder Pfannengerichte oder träufeln Sie das Öl leicht auf Salate oder Nudelgerichte. Im Idealfall sollten nicht mehr als 20 bis 35 Prozent Ihrer Gesamtkalorien aus Olivenöl und anderen Fetten stammen. Das ergibt 44 bis 78 Gramm Fett in einer 2.000-Kalorien-Diät; für die Perspektive bietet jeder Teelöffel Olivenöl 4,5 Gramm Fett, während jeder Esslöffel 13,5 Gramm Fett bietet.
