Molkepulver ist ein Proteinzusatz, der für die Verwendung als Teil einer Diabetikerdiät geeignet ist. Diabetiker können Molkepulver anstelle von anderen Proteinquellen bei Appetitlosigkeit, unbeabsichtigtem Gewichtsverlust oder persönlichen Vorlieben verwenden. Die Verwendung von Molkepulver anstelle von echten Lebensmitteln, wenn es keine sinnvolle Indikation gibt, führt zu einem Verlust der durch den Verzehr von ganzen Nahrungsquellen erzielten Vorteile.
Hintergrund
Molkenpulver ist eine vollständige Form von Molkenprotein, das aus der Käse- und Kaseinproduktion stammt. Es wird oft in Reformhäusern verkauft und behauptet, dass es hilft Muskeln aufzubauen. Viele Molkepulver-Produkte empfehlen gefährlich, zwei- bis dreimal die tägliche Proteinzufuhr zu konsumieren. Die empfohlene diätetische Zutat für die meisten gesunden Diabetiker ist 0,8 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht oder etwa 40 bis 50 Gramm Protein pro Tag.
Diabetische Austauschlisten
Die diabetische Austauschliste enthält die fünf Lebensmittelgruppen Kohlenhydrate, Gemüse, Obst, Eiweiß, Milchprodukte sowie Fleisch und Bohnen. Der Diätplan funktioniert, indem eine bestimmte Anzahl von Portionen für jede Nahrungsmittelgruppe für jeden Tag basierend auf dem Kalorienbedarf empfohlen wird. Bedarfs- und Austauschlistenpläne sind für jedes Individuum unterschiedlich. Ein Ernährungsberater kann Ihre persönliche Diät planen. Molkepulver ist ein Teil des Proteinaustausches. Ein Proteinaustausch entspricht 7 g Protein.
Zur Ergänzung
Die Ergänzung mit Molkepulver ist am nützlichsten, wenn Ihr Appetit es Ihnen nicht erlaubt, einen ausreichenden Proteinaustausch zu konsumieren. Molkepulver kann in alles Flüssige wie Smoothies, Joghurt oder Quark gemischt werden, um den Proteingehalt zu erhöhen. Wenn Sie Molkepulver für diabetische Kost verwenden möchten, nehmen Sie für jede Portion Eiweiß 7g Wert zu sich. Die Molkepulververpackung sollte angeben, wie viel Protein in einer Portion enthalten ist, aber normalerweise entspricht eine Portion oder 7 g einer Portion.
Überlegungen
Die Sicherheit von Molkepulver wurde nicht umfassend untersucht, da es aus Käse gewonnen wird und alle Komponenten als sicher für den Verzehr in moderaten Mengen gelten. Es gibt keine Langzeitstudien über die Supplementierung von Molkenprotein beim Menschen. In einer Studie, die im Journal of Enternal und Paternal Nutrition veröffentlicht wurde, bewirkte Whey Protein bei hungernden Tieren eine Gewichtszunahme, die besser war als bei anderen vollständigen Proteinen.
Vorteile Nachteile
Der Vorteil der Verwendung von Molkepulver ist, dass es ein leichterer Weg ist, ein komplettes Protein in Situationen zu konsumieren, in denen vollständige Proteine nicht leicht konsumiert werden können, wie zum Beispiel schlechter Appetit oder wenn sie sehr krank sind und Nahrung durch eine Ernährungssonde erhalten. Die Nachteile beim Verzehr von Molkepulver, Sie verlieren die Vorteile des Verzehrs von Vollwertkost, die, anders als Molkepulver, andere essentielle Vitamine und Mineralstoffe enthalten.
