Gelbsucht wird durch bestimmte Erkrankungen verursacht und zeichnet sich durch einen Gelbstich an Haut und Augen aus. Wenn Sie Gelbsucht haben, trinken Sie viel Flüssigkeit und folgen Sie einer Diät, die fettarm ist, reich an Früchten, Gemüse und Vollkornprodukten kann helfen, Gelbsucht zu behandeln. Es kann auch notwendig sein, Ihre Proteinaufnahme zu modifizieren.
Ursachen und Symptome von Gelbsucht
Bei Erwachsenen kann Gelbsucht durch bestimmte Erkrankungen wie alkoholbedingte Lebererkrankungen, blockierte Gallenwege, Hepatitis und Bauchspeicheldrüsenkrebs verursacht werden. Das gelbe Pigment, das die charakteristische gelbe Farbe ergibt, ist Bilirubin, ein Nebenprodukt alter roter Blutkörperchen. In der Regel entsorgt die Leber alte rote Blutkörperchen und das Bilirubin verlässt den Körper. Wenn es zu viele alte rote Blutkörperchen für die Leber gibt, kommt es zu einem Aufbau von alten roten Blutkörperchen. Wenn genug gelbe Pigmentierung von erhöhten Bilirubinspiegeln sichtbar wird, ergibt sich Gelbsucht.
Fette
Wenn Sie Gelbsucht haben, ist es wichtig, eine Diät zu essen, die in gesättigtem Fett sehr niedrig ist. Stattdessen sollte die Fettaufnahme hauptsächlich aus einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fetten erfolgen. Gesättigte Fette finden sich in tierischen Produkten wie Rindfleisch, Butter, Käse und Palmöl. Die American Heart Association empfiehlt, dass gesättigte Fette 7 Prozent oder weniger Ihrer täglichen Kalorienaufnahme ausmachen sollten. Einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette können in Lebensmitteln wie Olivenöl, Nüssen, Avocados und Fisch wie Lachs gefunden werden.
Eiweiß
Abhängig von der zugrunde liegenden Ursache Ihrer Gelbsucht, kann es vorteilhaft sein, Ihre Proteinaufnahme zu begrenzen. Der Schwerpunkt der Proteinaufnahme sollte auf mageren Proteinen wie Pute, Huhn und Fisch liegen. Pflanzliche Proteine wie Bohnen, Linsen, Nüsse und Tofu können ebenfalls enthalten sein. Durch die Konzentration auf schlankere Proteine kann die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren reduziert werden.
Flüssigkeiten und andere Überlegungen
Trinken Sie viel Flüssigkeit ist auch sehr wichtig, wenn Sie Gelbsucht haben. Sie sollten täglich mindestens 1,2 Liter oder acht Gläser konsumieren. Alkohol sollte auch vermieden werden, um weitere Schäden an der Leber zu verhindern. Ihre Ernährung sollte auch reich an Obst und Gemüse sein, idealerweise mindestens fünf Portionen pro Tag. Vollkorn sollte auch in der Ernährung enthalten sein. Ein registrierter Ernährungsberater kann Ihnen helfen, einen Ernährungsplan zu erstellen, der Ihren Ernährungsbedürfnissen entspricht.
