Obwohl viele Diätpläne empfehlen, Kohlenhydrate zu vermeiden, kann dieser oft missverstandene Makronährstoff für Sie ziemlich gesund sein. Kohlenhydrate zu essen bietet viele ernährungsphysiologische Vorteile, und bestimmte Gruppen von Menschen, wie Athleten, können Kohlenhydrate besonders vorteilhaft finden. Natürlich kann zu viel Kohlehydrate zu Fettgewinnen führen, genauso wie zu viel Fett oder Protein verbrauchen würde.
Vitamine und Mineralien
Kohlenhydrate sind wichtig für Ihre Gesundheit, da sie Vitamine und Mineralstoffe liefern. Nicht alle Kohlenhydrate liefern die gleichen Nährstoffe, und Kohlenhydrate in Gemüse und Früchten sind nährstoffreicher als die einfachen Kohlenhydrate, die in raffinierten Nahrungsmitteln wie beispielsweise Haushaltszucker enthalten sind. Die National Institutes of Health schlägt vor, Früchte, Gemüse, Vollkornprodukte wie Brot und Reis und Hülsenfrüchte wie Erbsen und Bohnen zu betonen, um Ihre Aufnahme von Vitaminen und Mineralien zu erhöhen.
Ballaststoff
Ein weiterer Vorteil beim Verzehr von Kohlenhydraten ist, dass sie der einzige Makronährstoff sind, der Ballaststoffe liefert. Ballaststoffe sind essentiell für Ihre Gesundheit, da sie ein gesundes Verdauungssystem fördern, den Blutzuckerspiegel regulieren, Völlegefühl auslösen und Ihren Cholesterinspiegel senken können.
Verbesserte athletische Leistung
Kohlenhydrate sind die primäre Energiequelle Ihres Körpers. Wenn Sie diesen Nährstoff vor dem Training verzehren, kann dies Ihre Leistungsfähigkeit verbessern. Während Ihr Körper Protein oder Fett als Brennstoff in Abwesenheit von Kohlenhydraten verwenden kann, werden Kohlenhydrate am einfachsten in Energie umgewandelt. Einige Forschungsergebnisse - wie ein Artikel aus der "Nutrition Journal" -Ausgabe vom August 2010 - legen nahe, dass selbst die Einnahme kohlenhydrathaltiger Getränke in Ihrem Mund Ihre Trainingsleistung verbessern kann.
Verbesserte Muskelregeneration
Obwohl Protein oft als wichtigster Nährstoff für die körperliche Erholung betrachtet wird, können Kohlenhydrate eine entscheidende Rolle spielen. Die in der Ausgabe vom Dezember 2010 des "International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism" veröffentlichte Studie stellt fest, dass Kohlenhydrate für das Auffüllen von Glykogen, einer gespeicherten Form von Energie, in Ihren Muskeln lebenswichtig sind. Das Auffüllen von Glykogen hilft dir, deine Kraft in nachfolgenden Trainingseinheiten zu halten.
Wartung von Hormonspiegeln
Viele Faktoren, einschließlich Ihrer Bewegungsgewohnheiten, beeinflussen die Hormonproduktion Ihres Körpers. Ein weiterer wichtiger Faktor ist Ihre Ernährung, und Kohlenhydrate können eine wichtige Rolle spielen, vor allem für Sportler. Laut einer Studie, die in der Ausgabe von "European Journal of Applied Physiology" vom April 2010 veröffentlicht wurde, kann der Mangel an Kohlenhydraten in Verbindung mit intensivem Training den Testosteronspiegel senken.
