Kalium ist wichtig für die Aufrechterhaltung von Blutdruck, Nerven, Muskeln und Knochen. Es arbeitet in Verbindung mit Natrium, um Elektrolyte im Körper auszugleichen. Wie Männer benötigen Frauen über 19 Jahren 4.700 Milligramm Kalium pro Tag; Schwangere brauchen auch diese Menge. Stillende Frauen benötigen 5.100 Milligramm pro Tag. Sie können Kalium erhalten, indem Sie unverarbeitete Nahrungsmittel wie rotes Fleisch, Fisch, Geflügel, Milch, Nüsse, Samen und Bohnen verzehren.
Kaliumaufnahme
Der dritte nationale Gesundheit und Ernährung Untersuchung Survey, veröffentlicht in "Archives of Internal Medicine" im Jahr 2001, zeigte, dass Frauen in den Vereinigten Staaten durchschnittlich 2.300 Milligramm Kalium pro Tag essen - nur die Hälfte der empfohlenen Aufnahme. Das Linus Pauling Institut an der Oregon State University berichtet, dass die meisten Menschen in den Vereinigten Staaten mehr Natrium als Kalium essen. Dies erhöht nachweislich das Risiko für Krankheiten wie Bluthochdruck, Osteoporose und Nierensteine.
