Getrocknete Blaubeeren packen einen ernährungsphysiologischen Schlag. Sie sind arm an Natrium und Kalorien und bieten 127 Kalorien pro Viertel Tasse, und sie enthalten kein Cholesterin. Zusätzlich enthalten diese Früchte Nährstoffe, die für Ihre Gesundheit lebenswichtig sind. Es gibt viele Möglichkeiten für Sie, diese süßen Leckereien zu genießen. Sie können einen Smoothie machen, indem Sie getrocknete Blaubeeren und eine Banane mit einer fettarmen Milch mischen oder Heidelbeeren zu heißem Hafermehl hinzufügen.
Es hält Ihre Knochen stark und gesund
Getrocknete Blaubeeren sind reich an Vitamin K und liefern etwa 23,8 Mikrogramm des Vitamins pro Viertel Tasse. Diese Menge entspricht 20 bis 26 Prozent des empfohlenen Tageswertes für Vitamin K. Vitamin K hilft Ihrem Blutgerinnsel und spielt eine entscheidende Rolle für Ihre Knochengesundheit. Darüber hinaus hilft Vitamin K Ihrem Körper Kalzium zu verwenden, um Knochen zu bauen. Es gibt Hinweise, dass Vitamin K hilft, das Risiko von Knochenbrüchen zu verringern, insbesondere bei postmenopausalen Frauen, die ein Osteoporose-Risiko haben, so das Medical Center der University of Maryland.
Es bekämpft freie Radikale
Eine viertel Tasse getrocknete Blaubeeren enthält etwa 9,5 Milligramm Vitamin C und deckt 11 bis 13 Prozent Ihres täglichen Bedarfs. Ein wasserlösliches Vitamin, Vitamin C hilft beim Knochenwachstum und bei der Reparatur von Gewebe. Ihr Körper benötigt Vitamin C zur Heilung von Wunden sowie zur Reparatur und Erhaltung Ihrer Zähne und Knochen. Vitamin C hilft auch beim Aufbau von Kollagen, einem Protein, das zur Bildung von Bändern, Haut, Blutgefäßen, Sehnen und Knorpeln verwendet wird. Kollagen begrenzt die schädlichen Auswirkungen von freien Radikalen durch seine antioxidative Aktivität. Freie Radikale sind instabile Verbindungen, die Ihre DNA schädigen und zu Herzerkrankungen und Krebs beitragen können.
Es kann dazu beitragen, Diabetes Typ 2 zu verhindern
Getrocknete Blaubeeren sind eine gute Quelle für Ballaststoffe. Eine viertel Tasse getrockneter Blaubeeren versorgt Sie mit 3 Gramm Ballaststoffen, die 10 bis 12 Prozent Ihres täglichen Ballaststoffbedarfs decken. Ballaststoffe sorgen für einen reibungslosen Verdauungsablauf und regulieren den Stuhlgang. Klinische Studien deuten darauf hin, dass der Verzehr ballaststoffreicher Nahrungsmittel wie getrocknete Blaubeeren dazu beitragen kann, Typ-2-Diabetes zu verhindern, den Blutzucker- und Insulinspiegel zu senken und den Cholesterinspiegel bei Menschen mit Diabetes zu verbessern.
Es verbessert Ihre kardiovaskuläre Gesundheit
Getrocknete Blaubeeren sind eine reiche Quelle von Anthocyanen, die starke Phytochemikalien sind, die diesen Früchten ihre blaue Farbe geben. Abgesehen davon helfen Anthocyane freie Radikale zu bekämpfen. Epidemiologische und klinische Studien haben eine Assoziation zwischen Anthocyanen und einer verbesserten kardiovaskulären Gesundheit gezeigt, laut einer Studie, die in der März 2010 Ausgabe der Zeitschrift "Nutrition Reviews" veröffentlicht wurde. Humane Interventionsstudien unter Verwendung von frischen oder gefriergetrockneten Blaubeeren haben bemerkenswerte Verbesserungen der metabolischen Risikofaktoren, wie Glucosemetabolismus, Lipidperoxidation, Gesamtplasmaantioxidationskapazität und Lipoproteinoxidation niedriger Dichte, gezeigt.
