Eine Goji-Beere ist der Handelsname für die Frucht von zwei eng verwandten Pflanzen, Lycium barbarum und Lycium chinense. Frische Goji-Beeren sind in der Regel nur in Gebieten erhältlich, in denen sie angebaut werden, z. B. in China. Getrocknete Goji-Beeren sind in den Vereinigten Staaten im Handel erhältlich und sind wie die meisten getrockneten Früchte sehr zuckerreich. Goji-Beeren enthalten viele Nährstoffe, die Tagesdosen, auch Tageswerte genannt, empfohlen haben.
Serviergröße
BuddySlim liefert Ernährungsdaten zu Goji-Beeren. Diese Information gilt für getrocknete Goji-Beeren mit keinen anderen Zutaten. Die Portionsgröße ist 5 Level Esslöffel.
Kalorien
Eine Portion Goji-Beeren hat insgesamt 112 Kalorien, was etwa 5,5 Prozent des Tageswertes für Kalorien entspricht. Dieser tägliche Wert gilt für eine tägliche Diät von 2.000 Kalorien. Kohlenhydrate liefern 94 Kalorien, Fett macht 14 Kalorien aus und Protein macht die restlichen 4 Kalorien aus.
Kohlenhydrate
Goji-Beeren enthalten 24g Kohlenhydrate pro Portion, einschließlich 21g Zucker und 3g Ballaststoffe. Dies liefert 8 Prozent des Tageswertes für Kohlenhydrate und 12 Prozent des Tageswertes für Ballaststoffe.
Protein und Fett
Eine Portion Goji-Beeren enthält 1g Protein pro Portion oder 2 Prozent des Tageswertes für Protein. Goji Beeren haben auch 1,6 g Fett, was 3 Prozent des Tageswertes für Fett liefert. Dieser Fettgehalt besteht ausschließlich aus ungesättigten Fetten, da Goji-Beeren kein gesättigtes Fett, Transfett oder Cholesterin enthalten.
Vitamine und Mineralien
Goji-Beeren enthalten 12 mg Eisen pro Portion, was 67 Prozent des Tageswertes für Eisen entspricht. Es enthält auch 20 mg Vitamin C oder 33 Prozent des Tageswertes für Vitamin C. Der Vitamin-A-Gehalt in einer Portion der Goji-Beeren beträgt 170 Internationale Einheiten, das sind 5,7 Prozent des Tageswertes für Vitamin A. Der Kalziumgehalt in einer Portion Goji-Beeren ist 8 mg oder 0,8 Prozent des Tageswertes für Kalzium.
